Proqin s.r.o. Proqin s.r.o.

Řadit podle
Zobrazeno 1-3 z 3 položek
Proqin Tramín červený 2011 Výběr z hroznů 0,75

Proqin Tramín červený 2011 Výběr z hroznů 0,75

Proqin s.r.o.
Po alkoholové fermentaci je důležitý citlivý přístup školení, aby si víno uchovalo nenapodobitelný charakter a originalitu „terroir". Zráni pokračuje na jemných kalech - „sur -lie". Vína připravená touto technologií se tak dostávají do láhve se všemi přírodními a zdraví prospěšnými látkami, které víno obsahuje. Originální aromatické a buketní látky, plnost, kulatost a výrazná struktura vytváří dokonalou harmonii ve vůni a v chuti. Hrozny sklizeny ručním sběrem hroznů, lisovány celé hrozny, teplota moštu při řízené fermentaci 16 - 20 °C Příjemně kořenitě intenzivní aroma, které je jedinečné pro tramíny pěstované na půdách velkopavlovické podoblasti. Podmanivá vůně s elegancí rozkvetlých růží, lipového a bezinkového media harmonicky přechází v nazrálou chuť tropického ovoce, kandovaných fíků a medově kořenité dezertnosti. Doporučujeme k jemným paštikám z kachních jater a k dezertům. Vynikne při podávání se sýry s modrou plísní Niva, Gorgonzola. Víno je možné pít ihned, hodnota vína se však zvýší i zráním na láhvi (4 - 7 let).
Skladem
199 Kč
164 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Proqin Pinot noir 2011 výběr z hroznů 0,75

Proqin Pinot noir 2011 výběr z hroznů 0,75

Proqin s.r.o.
Víno, které vzniká za mimořádné péče při pěstování hroznů na vlastní vinici ve vyhlášené trati PUNTY, která leží přímo na 49° rovnoběžce. Hrozny sklizeny ručním sběrem hroznů, mošt při řízené fermentaci při 15 - 16 °C, zrání spolu s kvasinkami po dobu 2 měsíců, jemné čiření zaručuje požadovanou stabilitu a čirost. Vůně vína je květinová s ovocnou kompozicí meruňky a s intenzivním aroma, které se velmi podobá nalomené větvičky černého rybízu v polovině dubna, v ovocné chuti s citrusovými tóny je vyvážené delikátními kyselinkami. Víno je možné pít ihned, harmonie vína se však zvýší i zráním na láhvi (2-4 roky). Doporučujeme podávat k pikantním úpravám bílého masa, s čerstvými kozími sýry při teplotě podávání 12 - 14 °C. Skladovat víno doporučujeme při teplotě 8 - 10 °C.
Skladem
199 Kč
164 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Proqin Rulandské modré  2010 Výběr z hroznů 0,75

Proqin Rulandské modré 2010 Výběr z hroznů 0,75

Proqin s.r.o.
Červená vlajková loď PROQINu. Víno, které vzniká za mimořádné péče při pěstování hroznů na vlastní vinici ve vyhlášené trati PUNTY, která leží přímo na 49° rovnoběžce. Rmut je zpracován metodou teplé macerace, která umožní uvolnění všech barevných látek ze slupky bobulí a aktivuje enzymy zkracující celkovou dobu fermentace. Mladé víno je plněno do dubových sudů a zraje v nich po dobu dvanácti měsíců. Hrozny sklizeny ručním sběrem hroznů, rmut kvasil při řízené fermentaci při 24 - 26 °C. Po malolaktické fermentaci pokračuje zrání v dubových sudech 12 měsíců, jemné čiření zaručuje požadovanou stabilitu a čirost. Vůně vína je ovocná s tóny červeného drobného ovoce, ve zralé a bohaté chuti jsou jasně zřetelné kořenité tóny ostružin a třešní srdcovek. Víno je možné pít ihned, hodnota vína se však zvýší i zráním na láhvi (3-6 let). Doporučujeme podávat k pernaté zvěřině, jemně kořeněným úpravám jehněčího a telecího, jemně kořeněným salátům, s těstovinami se středomořskými bylinami při teplotě 14 - 16 °C. Skladovat víno doporučujeme při teplotě 8 - 10 °C.
Skladem
345 Kč
285 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Vinařství Více vinařství

Josef & Philipp Bründlmayer

Philipp Bründlmayer pokračuje v práci svého otce a buduje krok za krokem moderní vinařství osobitého stylu. Hospodaří celkem na 18 Ha vlastních vinic, každá z jeho parcel má své unikátní terroir. " … Více →

FURLAN Societa Agricola s.s.s

  Furlanský vinařský dům je výsledkem práce vinařské rodiny zakořeněné na tomto území. Bratři  Amedeo, Alberto a Moreno respektují tradici ve které poktačují a navazují tak na práci svého otce. … Více →