Sklizeň hroznů z viniční tratě Dunajovský kopec a vinice Ořechová hora. Taktéž kombinace mladé a staré vinice. Víno z těchto vinic vždy dosahuje typického odrůdového charakteru, je plné, extraktivní s aromatikou citrusových plodů, medu takový ten plnotučný Vlašáček.