Obrázek

Sýr Mont D´Or AOC 500g Francie - Kravský

Na dotaz
Sýry dle typu mléka Sýry vyrobené z kravského mléka
ZeměFrancie
259 Kč
225 Kč bez DPH
Popis produktu
Svůj název dostal podle pohoří Mont d´Or v Juře blízko švýcarských hranic na jehož svazích se pase místní plemeno krav Montbeliárde a Abondance. Sýr se po odkapání ve formě dává do kroužku ze smrkového dřeva a nechává se zrát tři týdny na smrkových prknech. Sýr tím získává velmi charakteristické aroma pryskyřice. Zralý sýr se balí do kulatých dřevěných krabiček, jeho váha se pohybuje od 0,5 do 1 kg nebo od 1,8 do 3 kg. Mont d´Or je sezónní sýr, smí se vyrábět v období mezi 15. srpnem a 31.březnem. Barva sýra je světle růžová, povrch je pokrytý plísní a má jemné rýhy. Sýr bývá někdy tak tučný a vlhký, že se musí jíst lžičkou.
Vinařství Více vinařství

Josef & Philipp Bründlmayer

Philipp Bründlmayer pokračuje v práci svého otce a buduje krok za krokem moderní vinařství osobitého stylu. Hospodaří celkem na 18 Ha vlastních vinic, každá z jeho parcel má své unikátní terroir. " … Více →

FURLAN Societa Agricola s.s.s

  Furlanský vinařský dům je výsledkem práce vinařské rodiny zakořeněné na tomto území. Bratři  Amedeo, Alberto a Moreno respektují tradici ve které poktačují a navazují tak na práci svého otce. … Více →