Cabernet Franc je původní „kabernetovou“ odrůdou, která se v regionu Bordeaux stala zakladatelem celé rodiny odrůd „kabernetového typu“, je úzce příbuzná s volně rostoucí révou lesní Vitis vinifera ssp. sylvestris a vznikla patrně její selekcí. Tento Cabernet Franc má sytou barvu a je jemnější než její „kolega“ CS. Ve vůni hledejte hlavně ovoce (švestky, černý rybíz, ostružiny), ale i tóny kakaa nebo tabáku.