200-500

Typický Cabernet Sauvignon s atraktivní odrůdovou aromatikou, vyváženým patrem a ušlechtilým tříslem i dlouhou dochutí. Suché, přímé a plné s výrazným potenciálem zrání na lahvi.

Patro vína je suché a přímé s postupně se rozvíjejícím ovocným ušlechtilým tříslem, výrazným a atraktivním projevem po vyzrálém červeném a černém lesním bobulovém a peckovém ovoci, lehkou šťavnatou kyselinou a dlouhou ovocně kořenitou dochutí. Víno je určeno pro delší ležení v archivu.

Suché se šťavnatou citrusovou kyselinou, ovocně-herbálním projevem a středně dlouhou osvěžující dochutí. Typický a výrazný suchý Sauvignon Blanc s výraznou a odrůdově typickou aromatikou a osvěžujícím patrem.

Červené suché víno typické odrůdové barvy zaujme svěží ovocnou vůní kompotovaných jahod a drobného lesního ovoce. U vína se pozitivně projevilo roční zrání na sudu typu barrique. Plná a ovocná chuť byla doplněna o tóny cedru, vanilky a toastu.

Cuvée CHASY je vlajkovou lodí bílých vín rodinného vinařství Springer. Ročník 2015 je kupáží odrůd Chardonnay (50%), Ryzlinku rýnského (30%) a Sylvánského (20%). Chardonnay zrálo ve francouzských barrique sudech, kde byla prováděna battonage. Další odrůdy zrály v nerezových nádobách. Víno má žlutozelenou barvu, smetanově krémové aroma s tóny vanilkového lusku a rozkvetlé louky. Tučný výraz v chuti je v dokonalé harmonii se svěží ryzlinkovou kyselinkou.

Tomuto Cabernetu propůjčilo 10 měsíců zrání v sudech sofistikovanou vůni višní a pražené kávy, zatímco chuť je bohatá a strukturovaná s delším závěrem, intenzivně připomínající černý rybíz. Nejlépe si toto víno vychutnáte s grilovaným masem a pikantními vyzrálými sýry.

Sladké červené víno odrůdy Rulandské modré, v nose vynikají zralé jahody, višně. Chuť vyzrálého lesního ovoce, borůvek, ostružin; to vše doplněné čokoládou a lehkým tónem vanilky.

Velmi typické odrůdové aroma. Víno má pikantní květinovou vůni, připomínající okvětní lístky růží a tropické ovoce , jako je liči a ananas. Plná pikantní chuť.

Jemná lososová barva vína napovídá, že půjde o plné, vyvážené rosé, v aroma vynikají zejména zralé třešně a višně. Chuť je sametově jemná s elegantními tóny ovoce. S touto růžovkou nemusíte čekat na léto, vychutnáte si ji opravdu za každého počasí!

Pěkný ovocný ryzlink s lehkým mangovým podtónem a plnou vůní po meruňkách a citrusech. V chuti je krásně ovocné až medově citrusové, v dochuti s příjemně osvěžující kyselinkou a s jemným ovocným zakončením.

Původní klonový materiál ze staré vinice na ''Ořechovce'', která dává krásné velké žluté plody a následně tento ovocně kořenitý mok.

Typický Riesling s výrazným odrůdovým projevem v aroma i chuti vína s vyzrálým patrem s citrusovou kyselinou a dlouhou dochutí.

Víno syté zlatožluté barvy, vyrobeno z velmi vyzrálých hroznů, jemná pikantní kyselinka, vůně plané růže a fialek, elegantní svěží víno ovocného charakteru.

Vlašák je zlatožluté barvy s velmi dobrou viskozitou. Vůně je krásně ovocitá, jemně kořenitá a strukturovaná s herbálními tóny, kde převládají červene´ grepy, pražené mandle a vlašskeé orřechy. Chuť je šťavnatá, živá a plná čerstvého ovoce, ořechů s tóny lučních květů. Polovina vína kvasila a zrála v dubovém sudu a polovina v nerezu.

Víno je zlatožluté barvy, nádherné viskozity. Už od pohledu naznačuje jeho velikost. Vůně je neskutečně mohutná a komplexní. Mísí se tóny čerstvě oloupaných grepů, šťavnatých a přezrálých meruněk, červených letních jablíček, kandovaného pomeranče s dlouhým kořenitým a minerálním závěrem. Chuť je velmi bohatá, šťavnatá a živá, kde dominují zralé meruňky, grepová šťáva, sladká kořenitost se slanou dochutí. Nadvakrát sbírané hrozny macerovaly 24 hodin před lisováním. Víno kvasilo a bylo mícháno na kvasnicích 5 měsíců v nerezové nádobě. Jedna nádoba byla do 1g cukru a víno bylo extrémně minerální a mohutné a druhá nádoba se zastavila kolem 10g cukru, což dalo výrazně ovocný a šťavnatý Ryzlink. Následným scelením pak vzniklo neuvěřitelně komplexní, mohutné a velké víno, které nese jméno mého syna Jindřicha IV., kterému jsem jej věnoval. Jde o devátý ročník tohoto vína z rodinné řady. Vyrobeno jej bylo 3 880 lahví.

Víno světlejší žlutozelené barvy. Ve vůni se objevuje směs sadového ovoce, jako jsou zelená jablíčka, žluté mirabelky a decentní tóny posečené louky. Víno má velmi jemný až sametový projev, je příjemně šťavnaté a má čistou dlouhou dochuť.

Víno s jemnou vůní i chutí broskví podtóny angreštu, dochuť dlouhá, plná. Velice vydařený a odrůdový Sauvignon! Wine with delicate aromas and flavors of peach and gooseberry, with a pleasant residual sugar aftertaste is long .

Víno rubínové barvy, ve vůni fermentované višně a ostružiny, v chuti tóny pralinek s dotekem velkého sudu. Vyzrálá Frankovka se sladším taninovým závěrem.

Víno zelenkavé-zlatavé barvy s decentní éterickou vůní lipových květů a čerstvě utržených plodů meruněk provází příjemná vyšší kyselinka i jemné minerální tóny s dochutí po meruňkovém džemu. Ovocné tóny mladého vína přecházejí při delším ležení do minerálně petrolejových nuancí.

Víno je zlatožluté barvy, vůně kořenitá lehce černorybízová, chuť je svěží ovocná lehce minerální. Hibernal je PIWI odrůda s odolností vůči houbovým chorobám nemusí se tolik ošetřovat chemií, na trhu asi 10 let.