Nefiltrované červené cuvée s názvem MAHARAL, který je vytvořen z Cabernetu Sauvignon (60%), Merlotu (38%) a Frankovky (2%). Styl tohoto vína je velmi blízký vínům z francouzské oblasti Bordeaux. Proč Maharal? Rádi čerpáme z mikulovské historie, proto jsme se rozhodli uvést na etiketu našeho nejlepšího cuvée jméno učence, jenž působil jako vrchní moravský zemský rabín v Mikulově a později jako vrchní rabín v Praze za vlády Rudolfa II. Jedná se o slavného Rabi Jehuda Löwy ben Becalel, tvůrce Golema. Cuvée Maharal má barvu tmavých třešní s mahagonovými odlesky. Aroma je lehce nasládlé s příjemnou vůní vanilky, přecházející do ovocných tónů černých třešní až džemovosti, končící kořením jako je hřebíček. Příjemné, plné, kořenité víno s ovocnou chutí přezrálých višní a dlouhou kouřovo sametovou dochutí.

Care Finca Bancales Single Vineyard je vysoce kvalitní španělské víno vyrobené z hroznů jedné lokality zvané Finca Bancales. Ve vůni dominuje ostružiny a koření. V chuti jsou sladké, ovocité znaky, kterým dominuje ostružina a švestka, doplněné skořicí, hřebíčkem a muškátovým oříškem. Elegantní suché červené víno je plné s hedvábnými taniny a dlouhotrvajícím závěrem. 12měsíční zrání ve francouzských dubových sudech dodává vínu texturu a komplexnost.

Tmavě rubínová barva, ve vůni intenzivní projev višní a ostružin, v chuti se pak ovocný dojem dobře propojuje s tóny dřeva, koře a vanilky, jež víno získalo zráním v dubových sudech. Chuť je podtržena jemným nádechem bylinek, lékořice a pepře. Chuť je živá, plná; víno s delší perzistencí.

Víno na pohled význačné svou temnou červenou barvou. Tento Malbec je vyráběn netradičním způsobem fermentace přímo v dubových sudech. Má příjemnou tříslovinu a elegantní kyselinku. Vůně plná květinových tónů, jako jsou fialky a růže, kombinovaná se stopami červeného ovoce (mezi nejvýraznějšími jahody, maliny a rybíz). Dominující je aroma hub, které je noblesně doplněno o vůni vanilky a kakaa. Chuť je ovocná se sladkým tanninem sudu. Přirozeně usazené víno, lahvované bez filtrace.

Nealkoholická jemně šumivá vína vyráběna ze svěžích mladých vín se zvýšeným obsahem CO2, podporujícího svěžest a stabilitu. Působí blahodárně na efektivnější trávení, kdy na rozdíl od alkoholických vín není organizmus nucen vynaložit energii na trávení alkoholu a veškerá energie je tak využita na trávení potravy. Příznivý vliv na lidský organizmus je zajištěn zvýšeným obsahem enzymů, organických kyselin a látek polyfenolového komplexu v nealkoholickém víně. Pro výrobu se používají odrůdy Pinot noir, Zweigeltrebe, Frankovka a nové odrůdy Ariana a Agni.

Atraktivní vůně připomíná aroma jahod, malin ,černého rybízu a tmavé čokolády s nádechem máty. Jemné aroma vanilky a dubového dřeva. Taniny jsou harmonicky integrovány a dávají vínu silnou strukturu a dlouhou trvanlivost .

Příjemné a lehce pitelné víno s dotekem zrání v sudu, kterému vděčí za vyváženou a jemnou chuť, připomínající švestky, čokoládu, karamelu a vanilky sušené třešně.

Sladké červené víno odrůdy Rulandské modré, v nose vynikají zralé jahody, višně. Chuť vyzráleho lesního ovoce borůvky, ostružiny to vše doplněné čokoládou a lekým tónem vanilky.

Toto Dolcetto je velice dobře pitelné, příjemné a ovocné. Je přímé, hledáte-li výborné italské červené víno k napití a nikoliv k dlouhým úvahám, je to to pravé :-) Vínko zrálo na vinicích v nadmořské výšce 400 m.n.m.; školeno bylo v nerezových nádržích. Velice příjemná záležitost!

Červené suché víno vyrobené z odrůdy Pinot Noir. Rubínová barva s fialovým odlesky. Víno má elegantní a svěží aroma s tóny červeného ovoce jako jsou třešně, maliny a jahody. Na patře je vláčné ale intenzivní, pikantní chuť s pevnými taniny, dobře vyvážené s dlouhým dozníváním v ústech.

Sametové aroma dobře vyzrálých hroznů, kořenitý buket černého bobulového ovoce, fermentovaných višní a sušených plodů s osobitým nádechem skořice, je doplněna harmonií elagotaninových tříslovin.

Barva je intenzívní rubínově červená s fialovými tóny.Vůně je hodně ovocná s tóny švestek, ostružin a černého rybízu, ve spojení s karamelem, čokoládou a vanilkou. Chuťově jemné, skvělé struktury s lehkou kyselinkou a perfektní rovnováhou.

Vůně je výrazná, lehce animální se vzápětí otvírá do vyzrálé ovocné s tóny jdoucími do černého a červeného kandovaného bobulového ovoce Chuť je středně plná, velmi harmonická, jemná animalita se elegantně snoubí s ovocností po černém rybízu a ostružině, podepřená sametově jemnou tříslovinou, v konci chuti doznívají jemné tóny černého rybízu.

Víno se ukládá do starých 550 l sudů, kde po dobu nejméně 20 ti let zraje. Chuť vína je krásně plná s jemnou kyselinkou a s tóny zralého ovoce. Vůně je elegantní a sladká po sušeném ovoci. Perfektní dlouhý závěr.

Červené tělo střední intenzity. Toto víno má výraznou vůni zralého ovoce a třešně. V ústech je člověk sveden velkou jemností tohoto vína, která spojuje dobře prezentovanou dužninu s tříslovou strukturou, to vše v elegantní kombinaci

Víno velmi tmavé barvy, vůní kompotovaného černého ovoce - šmrnc z černého rybízu nebo fialky, černého pepře a sladkého koření. S chutí černého ovoce, fialky, hořké čokolády a lékořice. Hutné a robustní kompexní víno z vinice, na níž jsou pěstovány hrozny ekologicky.

Víno vzniklo spojením tří nejobvyklejších odrůd oblasti Douro. zrálo 9 měsíců v dubových nových i použitých sudech, kde získalo nezaměnitelnou vůni a chuť. Vůně nahrává červenému bobulovitému ovoci s květinovým nádechem; v chuti je šťavnaté, ovocné, v dochuti můžeme najít stopy toastu. Elegantní víno, které je možno naplno vychutnat nyní, je vhodné též k archivaci.

Vínko pocházející z vinic nejsevernější vesnice Côte de Nuits. Longeroies je kvalitativně velmi blízko tomu, aby přešlo v budoucnosti na Premier Cru… Mírné, velmi dobře exponované svahy - skvělé Terroir, které vytváří jedinečná vína - právě toto je Burgundsko. Toto Marsannay je dokonalým ztělesněním krásného burgundského Pinotu, víno je komplexní, lahodné. V chuti i vůni dominují tóny švestek, ostružin a sušeného ovoce. Lahodné víno již nyní, ale stejně tak dobře mu bude slušet archivace, klidně po dobu 10 let.

Tomuto Cabernetu propůjčilo 10 měsíců zrání v sudech sofistikovanou vůni višní a pražené kávy, zatímco chuť je bohatá a strukturovaná s delším závěrem, intenzivně připomínající černý rybíz. Nejlépe si toto víno vychutnáte s grilovaným masem a pikantními vyzrálými sýry.

Víno má v sobě všechny chutě červeného zralého ovoce. Třešní, rybízu, višní a peckovinku.