0-200

Holandská gouda se vyrábí v mnoha příchutích a k nejznámějším patří gouda s římským kmínem. Je to dáno také tím, že římský kmín je koření používané po staletí. Kmín dodává sýru lehce nasládlou, atraktivní vůni a chuť. Cumin - římský kmín znali a používali již před 5000 lety ve starém Egyptě. Další zprávy pocházejí ze starého Řecka a Říma, kdy jej používali hlavně lékaři, kteří doporučovali olej z cuminu na bledou pleť. Cumin se rozšířil relativně rychle po obchodních stezkách po celém tehdy známém světě. Do Maroka, Jemenu, Indie i Číny. Zprávy a recepty zachované dodnes nám však dokládají, že si mnoho zapisovatelů pletlo cumin s kmínem. Tato dvě koření jsou vizuálně hodně podobná. Stejný tvar a stejná velikost, pouze cumin je světle hnědý a kmín tmavě hnědý. Aroma a chuť jsou však rozdílná a v receptech by se neměly zaměňovat. Vhodný jako delikatesa k lehkým bílým vínům jako je Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Sauvignon nebo dobře doplní studené mísy. Pro milovníky klasiky je neodolatelný na čerstvý kváskový chléb s domácím máslem.

Měkký sýr ve tvaru válce, který zraje minimálně 6 měsíců. Kůrka je narůžovělá až tmavě oranžová a mírně lepkavá. Tělo je světle žluté s menšími dírkami. V chuti můžeme cítit ovoce a ořechy. Neoblíbenější jeho úpravou je rozpékání pod grilem, podávaný s vařenou bramborou, nakládanou zeleninou a suchým bílým vínem.

Složení: Sušená rajčata 58%, slunečnicový olej 33%, vinný ocet, sůl, bylinky, koření. Váha pevného podílu 280g Vyrobeno v Itálii

Slunečnicový olej, bazalka 37,5%, sýry(ovčí mléko Cor´s M, sůl, syřidlo),sušené vejce, kešu,cukr, piniové oříšky, česnek 0,1%. Váha celková/ pevného podílu 212/180g

Složení: Kapary, oda, vinný ocet, sůl Celková váha 200g/Váha pevného podílu 120g Vyrobeno v Itálii

Bílé polosuché víno, které vyniká tóny pečených jablek s kořením, perníkovým nádechem a měkkou, otevřenou chutí.