Červené víno vyrobené pouze z modrých hroznů (protože červené barvivo se nachází pouze v těchto odrůdách), a to nakvášením nebo jejich tepelným zpracováním. Při jeho výrobě se rmut nechá několik dní kvasit. Slupky tak zůstávají v kontaktu s kvasící šťávou. Kvašení probíhá delší dobu a za vyšší teploty než u bílého vína. V červeném vínu jsou tak ve vyšší míře třísloviny.
Neronet
Hrabal Neronet Barrique Smíření 2023 Jakostní 0,75
HRABAL, s.r.o. 0,75l
Jak sám vinař říká "česká odrůda světového formátu". Robustní víno temné červenofialové barvy s vůní i chutí směsi černého vyzrálého ovoce, hořké čokolády, sladkého dřeva a pepře. Toto víno zrálo 12 měsíců v sudech typu barrique a následně na lahvi. Hrozny pochází z bio vinice.
Skladem
Coteaux Peluic N.E.R 2006 Jakostní 0,75
0,75 l
Víno N.E.R se vyznačuje robustností odrůdy Neronet (92%) a elegancí odrůdy Cabernet Maravia (8%), které spolu vytvářejí ovocné víno jižního typu s perspektivou dlouhého zrání v láhvi. Vínu dominuje vůně i chuť černého ovoce, pepře a sladkého dřeva. Víno doporučujeme otevřít nejméně 3 hodiny před konzumací
Skladem