Cabernet Franc

Barva černé třešeně s rubínovými odlesky. Ve vůni je víno pozoruhodné svěžestí křupavých plodů. Třísloviny jsou pružné a závěr plný svižnosti.

Zrání v dubových sudech 32 měsíců, 2 měsíce v nerezové nádobě. Barva je fialovo- červená a ve vůni cítíme květ fialky, ostužiny s podtónem skořice. Chuť je středně plná, ovocno - kořenitá.

Chateau Jean Faure patří mezi „velká“ Chateau v Bordeaux, jehož vinice přímo sousedí se světoznámým Cheval Blac nebo La Dominique v samém srdci Saint Emiliónu. Víno je dobře vyvážené a harmonické. Z 65 % tvořeno Cabernetem Franc, 30 % odrůdou Merlot, Malbec podtrhuje 5 % profil vína. Biodynamické víno z vinic o průměrném stáří 45 let. Plné, hutné, ale zároveň sametové. Tóny bobulovitého ovoce, čokolády, výrazná tříslovina.

Atraktivní vůně připomíná aroma jahod, malin ,černého rybízu a tmavé čokolády s nádechem máty. Jemné aroma vanilky a dubového dřeva. Taniny jsou harmonicky integrovány a dávají vínu silnou strukturu a dlouhou trvanlivost .