Filtrovat
Vše k vínu
Řadit podle
Zobrazeno 1-12 z 12 položek
Sýr Gouda s římským kmínem Vážená 200g Holandsko - Kravský

Sýr Gouda s římským kmínem Vážená 200g Holandsko - Kravský

Holandská gouda se vyrábí v mnoha příchutích a k nejznámějším patří gouda s římským kmínem. Je to dáno také tím, že římský kmín je koření používané po staletí. Kmín dodává sýru lehce nasládlou, atraktivní vůni a chuť. Cumin - římský kmín znali a používali již před 5000 lety ve starém Egyptě. Další zprávy pocházejí ze starého Řecka a Říma, kdy jej používali hlavně lékaři, kteří doporučovali olej z cuminu na bledou pleť. Cumin se rozšířil relativně rychle po obchodních stezkách po celém tehdy známém světě. Do Maroka, Jemenu, Indie i Číny. Zprávy a recepty zachované dodnes nám však dokládají, že si mnoho zapisovatelů pletlo cumin s kmínem. Tato dvě koření jsou vizuálně hodně podobná. Stejný tvar a stejná velikost, pouze cumin je světle hnědý a kmín tmavě hnědý. Aroma a chuť jsou však rozdílná a v receptech by se neměly zaměňovat. Vhodný jako delikatesa k lehkým bílým vínům jako je Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Sauvignon nebo dobře doplní studené mísy. Pro milovníky klasiky je neodolatelný na čerstvý kváskový chléb s domácím máslem.
Skladem
70,0 Kč
60,9 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Sýr Raclette Vážený  200g - Kravský, oblast Savoie

Sýr Raclette Vážený 200g - Kravský, oblast Savoie

Měkký sýr ve tvaru válce, který zraje minimálně 6 měsíců. Kůrka je narůžovělá až tmavě oranžová a mírně lepkavá. Tělo je světle žluté s menšími dírkami. V chuti můžeme cítit ovoce a ořechy. Neoblíbenější jeho úpravou je rozpékání pod grilem, podávaný s vařenou bramborou, nakládanou zeleninou a suchým bílým vínem.
Skladem
82,0 Kč
71,3 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Sýr Gouda Rembrandt 200g - kravský vážený

Sýr Gouda Rembrandt 200g - kravský vážený

Nejlepší sýr na světě Pokud chcete vyzkoušet nejlepší sýr na světě, jste na správném místě. V roce 2012 byl sýr Vermeer vybrán jako nejchutnější sýr na Mezinárodní soutěži sýrů. Má plnou chuť, ale není tak tučný nebo slaný jako mnoho jiných holandských sýrů. Tento sýr je přirozeně zralý, což mu dává úžasnou chuť. Sýr Rembrand je plný, přirozeně vyzrálý sýr se sníženým obsahem tuku a soli a byl porotou chválen za "jemnou a čistou chuť". Podle jednoho člena poroty má sýr "silné tělo a je měkký a hladký v ústech". Sýr jde velmi dobře s chlebem, saláty a výrazným aromatickým bílým vínem.
Skladem
94,0 Kč
81,7 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Sýr Manchego - ovčí 200g Vážený

Sýr Manchego - ovčí 200g Vážený

Manchego je sýr vyrobený ve španělské oblasti La Mancha z mléka ovcí plemene Manchega. Zraje mezi 60 dny a 2 lety. Manchego má pevnou a kompaktní konzistenci a máslovou strukturu a často obsahuje malé, nerovnoměrně distribuované vzduchové kapsy. Obsah bílkovin: 4.5% min Celkový obsah tuku: 6.5% min
Skladem
144 Kč
125 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Sýr Tomme aux truffes (s lanýži) 200g Vážený Francie - Kravský

Sýr Tomme aux truffes (s lanýži) 200g Vážený Francie - Kravský

Sýr má tvar kola o průměru asi 22 cm a váze 2 kg. Pochází z Horního Savojska nedaleko Švýcarských hranic. Vyrábí se z nepasterizovaného mléka a poznáte ho na první pohled. Je tvrdý a má zaprášenou kůru v různých barvách od šedobílé po růžově hnědou. Sýrové těsto je vláčné a má velmi světlou barvu slonové kosti, která u krajů tmavne a je posetá malými dírkami. Aroma je výrazně trávové s přídavkem čpavku, žampionů a karamelu. Chuť je mnohem sladší, chutná po fondánu s citronově pikantním tónem.
Skladem
169 Kč
147 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Sýr Berrobi ovčí 200g Vážený Francie

Sýr Berrobi ovčí 200g Vážený Francie

Tento ovčí sýr z oblasti Pyreneje má silnou žlutooranžovou kůru. Bílé slonovinové těsto je pevné a husté, ale uhlazené s mastným povrchem. Je lehce nasládlý a velmi jemný. Doba zrání je minimálně šest měsíců.
Skladem
118 Kč
103 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Sýr Gruyere Suisse 200g Vážený Švýcarsko - Kravský

Sýr Gruyere Suisse 200g Vážený Švýcarsko - Kravský

Gruyere má vždy tvar kola o průměru 40 – 70 cm, síle 9 – 13 cm a váze 30 – 55 kg. Je pojmenován po městečku Gruyéres v kantonu Fribourg v západním Švýcarsku. Vyrábí se z nepasterizovaného mléka a zraje minimálně 3 - 25 měsíců. Sýrové těsto je světle žluté s krystalky soli. Chuť je bohatá od ovocné až po lehce ořechovou. Kůrka je tvrdá rezavé barvy
Skladem
130 Kč
113 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Sýr Tomme de Savoie 200g Vážený Francie - Kravský - horský sýr

Sýr Tomme de Savoie 200g Vážený Francie - Kravský - horský sýr

Sýr má tvar kola o průměru asi 22 cm a váze 2 kg. Pochází z Horního Savojska nedaleko Švýcarských hranic. Vyrábí se z nepasterizovaného mléka a poznáte ho na první pohled. Je tvrdý a má zaprášenou kůru v různých barvách od šedobílé po růžově hnědou. Sýrové těsto je vláčné a má velmi světlou barvu slonové kosti, která u krajů tmavne a je posetá malými dírkami. Aroma je výrazně trávové s přídavkem čpavku, žampionů a karamelu. Chuť je mnohem sladší, chutná po fondánu s citronově pikantním tónem.
Skladem
82,0 Kč
71,3 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Sýr Morbier L.Cru Vážený 200g Francie - Kravský - s popelem v řezu

Sýr Morbier L.Cru Vážený 200g Francie - Kravský - s popelem v řezu

Horský polotvrdý sýr vyrobený z nepasterovaného mléka. Má tvar kola o váze 3 – 8 kg, které zraje 2 – 3 měsíce. Bochník má přirozenou otíranou kůru šedé až světle hnědé barvy. Sýrové těsto je světlé rozdělené na dvě části vrstvičkou popela. Chuť je svěží, ovocná s rostlinným nádechem. Vůně je cítit po ořechách a čerstvém senu. Obsah tuku v sušině je 45%.
Na dotaz
90,0 Kč
78,3 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Sýr Gouda Kozí Vážený 200g Holandsko - Kozí, 3 měsíce

Sýr Gouda Kozí Vážený 200g Holandsko - Kozí, 3 měsíce

Holandské kozí goudy mají charakteristickou chuť a světlejší barvu než kravské. Mladá gouda zraje 6-8 týdnů a má velmi jemnou chuť.
Na dotaz
89,0 Kč
77,4 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Sýr Comte AOC Vážený  200g Francie - Kravský, Jura Francie 12-16 měsíců RIVORE-JACQUEMIN

Sýr Comte AOC Vážený 200g Francie - Kravský, Jura Francie 12-16 měsíců RIVORE-JACQUEMIN

Comté má vždy tvar kola o průměru 40 – 70 cm, síle 9 – 13 cm a váze 30 – 55 kg, Sýrové těsto je pružné a jeho chuť závisí na stravě montbéliardských krav, z jejichž mléka se vyrábí. Má ořechově pikantní chutě. Sýr se vyznačuje jemným žlutým středem pokrytým tvrdou kůrkou. Sýr obsahuje 46% tuku. Zraje 12-15 měsíců a patří k tomu nejlepšímu ve Francii.
Skladem
109 Kč
94,8 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Sýr Saint Maure AOC - Kozí váleček v popelu 250g

Sýr Saint Maure AOC - Kozí váleček v popelu 250g

Způsob výroby tohoto sýra má věrnou tradici.Mléko se zahřeje na teplotu 18 až 20 ° C po dobu 24 hodin a potom se sráží.Sýr je pak vzat z forem a vloží se dlouhá sláma , jejim cílem je udržet jemnost a sýr zároveň "větrá". Po 5. nebo 6. týdnech povrch sýra uschne a celkově se zmenšil.Plíseň na sýru je modro-šedá a těsto je samo o sobě jemně zrnité, hladké a pevné. Má dobře vyváženou a zaoblenou zrající chuť: mírně slanou. Má jemnou vůni ořechu.
Skladem
189 Kč
164 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Vinařství Více vinařství

Josef & Philipp Bründlmayer

Philipp Bründlmayer pokračuje v práci svého otce a buduje krok za krokem moderní vinařství osobitého stylu. Hospodaří celkem na 18 Ha vlastních vinic, každá z jeho parcel má své unikátní terroir. " … Více →

FURLAN Societa Agricola s.s.s

  Furlanský vinařský dům je výsledkem práce vinařské rodiny zakořeněné na tomto území. Bratři  Amedeo, Alberto a Moreno respektují tradici ve které poktačují a navazují tak na práci svého otce. … Více →