Vše k vínu

Jedná se o 100% Arabiku ze Střední Ameriky a Asie. Chuť je plná, vyvážená s velmi jemnou kyselostí. Káva je středně pražená a tudíž ji uvítají i ti, kteří mají občas problémy se zažíváním.

Kávy zde použity jsou ze tří kontinentů: Střední Amerika, Jížní Amerika a Asie. Jedná se 100% Arabiku. Káva je velice pečlivě pražena na střední úroveň pražení. každé pražení je degustováno, aby byla zajištěna kvalita a především ojedinělá chuť kávy. Chuť je jemná, vyvážená, s nádechem hořké čokolády.

Kvalita spočívá v tom, že jsou zde použity výhradně kávy z afriky, tudíž tomuto výrobku říkáme "Africké zlato" Chuť této kávy ocení především opravdový znalci káv. Jedná se o specifickou chuť kávy pocházející z Afriky. Je velmi výrazná zemitá chuť s nádechem hořké čokolády a ovocna.

Jedná se o specifickou chuť kávy pocházející z Afriky. Je velmi výrazná zemitá chuť s nádechem hořké čokolády a ovocna.

Exkluzivita této směsi je dána poměrem Robusty s Arabikou, která činí 40% ku 60% Arabiky, což způsobuje velmi jenmou hořkost. Suroviny pro tuto kávu pocházejí ze Střední Ameriky a Asie. Tuto kávu doporučujeme pro toho, kdo nemá rád kyselou a nebo naopak silně hořkou kávu.

Jedná se o 100% Arabiku ze Střední Ameriky a Asie. Chuť je plná, vyvážená s velmi jemnou kyselostí. Káva je středně pražená a tudíž ji uvítají i ti, kteří mají občas problémy se zažíváním.

Jedná se o 100% Arabiku ze Střední Ameriky a Asie. Chuť je plná, vyvážená s velmi jemnou kyselostí. Káva je středně pražená a tudíž ji uvítají i ti, kteří mají občas problémy se zažíváním.

Exkluzivita této směsi je dána poměrem Robusty s Arabikou, která činí 40% ku 60% Arabiky, což způsobuje velmi jemnou hořkost. Suroviny pro tuto kávu pocházejí ze Střední Ameriky a Asie. Tuto kávu doporučujeme pro toho, kdo nemá rád kyselou a nebo naopak silně hořkou kávu.

Káva z Borohrádku. V čem spočívá jedinečnost této kávy? Ve výběru těch nejlepších surovin, ketré jsou výhradně ručně sbírané. U této směsi a u kávy Hejtman je použita ta nejlépe hodnocená Robusta na světě. Poměr Robusty je 60% a Arabici 40%. Suroviny pro tuto kávu pocházejí ze Střední Ameriky a Asie. Díky použitým surovinám vzniká velice příjemně hořká káva se silným obsahem kofeinu.

Kávy zde použity jsou ze tří kontinentů: Střední Amerika, Jižní Amerika a Asie. Jedná se 100% Arabiku. Káva je velice pečlivě pražena na střední úroveň pražení. Každé pražení je degustováno, aby byla zajištěna kvalita a především ojedinělá chuť kávy. Chuť je jemná, vyvážená, s nádechem hořké čokolády.

Naše oleje šetrně lisujeme za studena ze semen bylin a ořechových jader, které mají původ v naší přírodě. Olivovník a jeho plody dávají jeden z nejušlechtilejších olejů světa. Bohužel ho však v našich zeměpisných šířkách nenajdeme. Proto jsme pro Vás přímo z ráje olivovníků přivezli olej té nejvyšší kvality. Jedná se o čistý přírodní olej lisovaný ze zelených oliv v okolí města Sitia v samém srdci ostrova Kréta. Olivový olej je považován za potravinu s obsahem mono nenasycených tuků, a je klíčovým prvkem středomořské stravy. Olivy na lisování se trhají před konečným dozráním, kdy mají barvu zeleného lilku, protože kvalita oleje je mnohem lepší než olej z plně zralých oliv. Panenský olivový olej, je "přírodní šťáva", která obsahuje nedotčené všechny klíčové složky obsažené v olivách, jako jsou vitamíny a minerály, a tudíž má olivový olej k dispozici všechny prospěšné vlastnosti. Panenské olivové oleje jsou děleny podle obsahu volných mastných kyselin (kyselosti, acidity) a dalších zvláštních charakteristik pro každou kategorii. Bohaté intenzivní aroma, harmonická, plná chuť je to, co dělá naše oleje výjimečnými.

Naše oleje šetrně lisujeme za studena ze semen bylin a ořechových jader, které mají původ v naší přírodě. Olivovník a jeho plody dávají jeden z nejušlechtilejších olejů světa. Bohužel ho však v našich zeměpisných šířkách nenajdeme. Proto jsme pro Vás přímo z ráje olivovníků přivezli olej té nejvyšší kvality. Jedná se o čistý přírodní olej lisovaný ze zelených oliv v okolí města Sitia v samém srdci ostrova Kréta. Olivový olej je považován za potravinu s obsahem mono nenasycených tuků, a je klíčovým prvkem středomořské stravy. Olivy na lisování se trhají před konečným dozráním, kdy mají barvu zeleného lilku, protože kvalita oleje je mnohem lepší než olej z plně zralých oliv. Panenský olivový olej, je "přírodní šťáva", která obsahuje nedotčené všechny klíčové složky obsažené v olivách, jako jsou vitamíny a minerály, a tudíž má olivový olej k dispozici všechny prospěšné vlastnosti. Panenské olivové oleje jsou děleny podle obsahu volných mastných kyselin (kyselosti, acidity) a dalších zvláštních charakteristik pro každou kategorii. Bohaté intenzivní aroma, harmonická, plná chuť je to, co dělá naše oleje výjimečnými.

Olej z vlašského ořechu je jeden z nejdokonalejších a nejvýživnějších olejů vůbec… Když se řekne vlašské ořechy, hned si představíme něco extra zdravé, a to právě vlašský olej určitě je. Olej z vlašského ořechu je nerafinovaný a lisovaný hned za studena. Olej neochuzujeme filtrací, ale čistíme pozvolnou sedimentací. Je to ta nejvyšší kvalita což může být. Vlašský olej má jemně oříškovou chuť, je vhodný do sladkých pokrmů (jogurt, kaše, tvaroh, koktejl, ovocný salát) ale využít jej můžete klidně i do “slané” kuchyně. Olej z vlašských ořechů obsahuje samý tuk, podobně jako každý olej, ale přesto je tento tuk zdravý, a dokonce až léčivý. Pravidelnou konzumací vlašského oleje si umíte zvýšit sílu svého zdraví a preventivně se uchránit od mnoha onemocnění.

Konopný olej je velmi kvalitním zdrojem živin a jeho používání ve východní kultuře, jako víceúčelového přírodního léku, má dlouhou tradici. Navzdory své značné popularitě ho předsudky, související s jeho asociací s marihuanou, na Západě udržují od běžného používání. Olej sice neobsahuje prakticky žádné množství THC (psychoaktivní prvek v konopí), někteří lidé jsou z něj však stále znepokojeni. Naštěstí začíná nad předsudky převládat vzdělání a trh s konopným olejem roste, přičemž čím dál větší počet lidí ho vyhledává kvůli jeho léčebným vlastnostem. Látky obsažené v konopném oleji : Konopný olej obsahuje omega-6 a omega-3 mastné kyseliny v poměru 3:1, ale také esenciální mastné kyseliny (viz níže) Účinky konopného oleje na organismus: konopný olej se používá jako hydratační krém, což má dobrý důvod. Studie ukazují, že může dramaticky snížit suchost pleti. Antioxidační a protizánětlivé vlastnosti mohou navíc chránit proti stárnutí pokožky. V konopném oleji se nachází beta-karyofylen (pepř) a myrcen (pižmo). Podle nejnovějšího výzkumu se právě beta-karyofylen chová v těle jako kanabinoid. Některé buněčné sítě, na které působí, jsou stejné jako ty, na které účinkuje konopí, pokud se kouří. Terpen zejména reaguje s buněčnými receptory, které regulují imunitní systém. Bylo také prokázáno, že myrcen disponuje protizánětlivými a antidepresivními účinky. Navíc se chová jako antioxidant a pomáhá tak molekulám, pohybovat se přes buněčné membrány. Kombinace esenciálních mastných kyselin, vitamínů, antioxidantů a léčivých terpenů dělá z konopného oleje superpřísadu.

Hořčičný olej za studena lisovaný olej ze semen hořčice bílé. Připravuje se bez užití barviv, rozpouštědel, konzervantů či vysokých teplot při lisování. Po vylisování se olej odkaluje a před plněním pouze jemně filtruje. Tímto způsobem se získá čistý přírodní olej nejvyšší kvality, který není ochuzen na své úžasné chuti a buketu. Pro zpracování se vybírají jakostní semena vypěstovaná v tuzemsku. V kuchyni: Hořčičný olej má poměrně bohaté využití v kuchyni, látky v něm obsažené navozují pocit sytosti, výborně se hodí na diety, stačí jen vyzkoušet. Zlepšuje metabolismus tuků, stimuluje proces trávení. Zvyšuje tvorbu žaludečních šťáv a napomáhá zrychlení peristaltiky střev. Doporučuje se pro lidi zralého věku, protože regeneruje trávicí systém. Proto se často používá při špatném trávení a nedostatečné tvorbě enzymů a také při ochabnutí svalstva trávicí trubice. Doporučujeme do salátů, na brambory, zeleninu, polévek. Používat se může i při vaření a smažení. Látky obsažené v hořčičném oleji : Panenský hořčičný olej je získaný lisováním hořčičných semínek z prvního lisu. Hořčičný olej je bohatý na biologicky aktivní látky, enzymy, oleje, slizy, glykosidy (hlavně sinalbin), minerály - mangan, selen, hořčík, vápník, železo, fosfor, zinek, draslík a vitamíny - E, B1, B2, B3 (PP), B4, B6, B9, K, P, A, D. Olej je také bohatý na esenciální mastné kyseliny, které si organismus nedokáže vyrobit sám resp. z jiných dostupných složek.

Salátový olej nevzniká lisováním salátových semínek, ale je směsí tří olejů lisovaných za studena ze semínek, která se urodila na polích našeho kraje. Chtěli jsme vytvořit lokální variantu salátového oleje, který je schopen v našich podmínkách nahradit olej olivový. Salátový olej je tedy olej potravinářský. Je tvořen vyváženým poměrem oleje slunečnicového, hořčičného a řepkového. Jako všechny naše oleje jsou i tyto lisovány za studena a splňují tedy nároky na RAW produkty. Oleje nejsou ochuzeny filtrací, jsou čištěny postupnou a pomalou sedimentací. Výsledkem je plný olej. Vyniká svou harmonií v chuti – je to opravdový král zálivek a dressingů! Látky obsažené v Salátovém oleji: Konopný olej obsahuje omega-6 a omega-3 mastné kyseliny v poměru 3:1, ale také esenciální mastné kyseliny (viz níže) Účinky Salátového oleje na organismus: Salátový olej přirozeně snižuje hladinu cholesterolu v krvi a zabraňují tím rozvoji kornatění cév. Vitamin E je silným antioxidantem, který zabraňuje degeneraci cév a je prevencí proti infarktu. Lidé s vysokým cholesterolem v krvi – měli by nahradit mastné a kalorická jídla lehkými zeleninovými saláty a naším salátovým olejem.

Náš Dýňový olej pochází z tykve olejné, o jejíž zušlechtění se zasloužil vídeňský profesor českého původu Erich Čermák. Tato dýně nám dává lehká tmavě zelená semínka bez slupky. Pro výrobu našeho oleje používáme výhradně dýňová semínka původem z Jižní Moravy. Při lisování dodržujeme pravidla pro lisování olejů za studena, tedy teplotu nepřevyšující 40°C. Při této teplotě je dosahovaná výlisnost výrazně nižší, nicméně dosahovaná kvalita oleje za to stojí. Dýňová semínka před lisováním nepražíme ani nesolíme. Za studena lisovaný olej má výrazné aroma dýňového semínka, sytě zelenou barvu s bronzovými odlesky a specifickou oříškovou chuť. Je považovaný za jeden z nejchutnějších rostlinných olejů světa a není divu, že mnoho gurmánů ho řadí na samý vrchol v gastronomii. V Kuchyni: Dýňový olej má široké použití v naší kuchyni Ve slané kuchyni je výborný k dochucení zeleninových salátů. Používá se také jako součást dresinků. Spolu s dýňovými semínky z něj můžeme připravit pesto. Dále se uplatní ve zdravé kuchyni jako součást pomazánek. Lze ho přidávat jako dochucovadlo do bramborové kaše, rýže, těstovin, polévek. Velice chutný je s grilovanou zeleninou a pečenými brambory. Hodí se také k sýrům a masu. Ve sladké kuchyni se dají dýňovým olejem dochutit moučníky, dezerty, ovocné saláty. Obzvláště chutné jsou palačinky pokapané tímto olejem. Nepoužívat pro přípravu teplých jídel s teplotou nad 140°C

Lněný olej Hanys se lisuje za studena ze semínek pěstovaných ve Východních Čechách, kolem Vysokého Mýta. Jedná se o olej s neuvěřitelnými účinky na lidský organismus, olej který je součástí léčebných postupů po celém světě. Za své objevy v oblasti léčby rakoviny konzumací lněného oleje bohatého na omega 3 mastné kyseliny smíchaným spolu s tvarohem nebo tučným jogurtem byla německá biochemička Dr. Johanna Budwigová dokonce sedmkrát nominována na Nobelovu cenu. Pro své chuťové a fyzikální vlastnosti se používá jako potravinový doplněk. Lněný olej (vyráběný lisováním za studena) jsou vůbec nejbohatším zdrojem mastných nenasycených kyselin typu omega-3, nejzdravějšího druhu tuku, který můžeme jíst. Mastné kyseliny omega-3 jsou éterické oleje, které naše tělo potřebuje pro správnou funkci. Důležité pro organismus jsou i mastné nenasycené kyseliny omega-6 a neméně důležitý jako samotné kyseliny je jejich poměr v organismu. Nejlepší poměr těchto tuků ve stravě je 4:1, nebo čtyřikrát více omega-3 než omega-6. Náš běžný jídelníček však obsahuje výrazně větší množství omega-6 a velmi málo omega-3 kyselin. I to je jeden z důvodů výskytu takového množství chronických, degenerativních chorob v dnešním moderním světě. Len je také nejbohatším zdrojem rostlinných chemikálií s antivirovými, fungicídnimi, baktericídnimi a proti nádorovými vlastnostmi, kterým se říká lignany. Lněná semínka obsahují 100-násobné množství lignanů oproti jakékoli jiné rostlinné potravě. Tento olej je opravdu unikátní, je tepelně velmi nestabilní a má lehce nahořklou ořechovou chuť. V kuchyni: Tento olej se v kuchyni používá jen výjimečně a to spíše jako doplněk stravy, nebo se konzumuje samostatně. Pro regeneraci organismu a zdraví životní styl: Lněný olej je vhodný na vnější i vnitřní použití. Má prokazatelné pozitivní účinky na náš organismus. Je vhodný tento olej používat při zvýšené hladině cholesterolu, srdečním onemocnění, vysokém krevním tlaku, lupénce, ekzému, akné, popáleninách (i od slunce), popraskané pokožce, kůži poškozené ozařováním. Působí hojivě, protizánětlivě, ztišuje bolest, změkčuje pokožku. Také se doporučuje ženám s premenstruačním syndromem a ženám v klimakteriu. Látky obsažené ve lněném oleji pomáhají svým zásahem do regulačních hormonálních systémů organismu tlumit nepříjemné obtíže, duševně i fyzicky pracujícím, těhotným a kojícím ženám, dospívajícím, starším osobám. V období zvýšených nároků na organismus napomáhá olej svými tonizujícími účinky k zachování zdraví. Dále se používá na masáže, vlasové zábaly.

Vysoce kvalitní olej z Ostropestře mariánského. Olej je lisovaný za studena. Ostropestřec je bylina, která je nakloněna každému milci vína a to proto, že podporuje fungování jater a ledvin. Doporučujeme jeho pravidelné preventivní užívání, aby zážitek z vína byl neomezený :-)