Vyber víno

Extra Brut je Blanc de Noirs, vyrobený ze 100 % z Pinot noir, který vám nabízí přímočarý zážitek a vrací vášeň mládí. Jeho svůdný charakter se dokonale hodí k různým pokrmům, díky čemuž je Extra Brut preferovanou volbou pro elegantní brunch s mořskými plody a ústřicemi.

Červené suché víno v bio režimu z Nového Šaldorfu je rubínově červené barvy, s vůní ostružin a červených višní chutí připomínající červené lesní plody se sametovou tříslovinou. Skvěle se hodí k telecímu a k zvěřině.

Víno bohaté tmavě červené barvy s vůní zralého černého ovoce a elegantními květinovými tóny doplněné o aroma opékaného dubu. Chuť je elegantní a ovocná s výraznými taniny doplněné svěží kyselinkou. Zrálo 9 měsíců v nových dřevěných francouzských sudech.

Tmavě červená barva s černými odlesky, vynikající viskozita. Vůně je čistá, intenzivní, kořenitá, s tóny zralých lesních plodů a švestkových povidel. Chuť je čistá, plná, s nádechem pražených kakaových bobů, sušených švestek a lesních plodů. Dlouhý závěr.

Skvělé červené víno sytě rubínové barvy s fialkovými odlesky. Ve vůni se pojí tóny vyzrálého lesního a zahradního ovoce. V chuti je svěží, středně dlouhé a harmonické. Doporučujeme jej podávat k vepřovým a hovězím minutkám.

Ryzlink rýnský rodina Sedláků pěstuje u rybníka na trati Dlouhá hora. Díky delší maceraci na slupkáchh a mikroklimatu této vinice má víno výraznou plnou vůni lipových květů. Tento rýňák je představitelem elegantního, dobře strukturovaného, svěžího suchého vína se šťavnatou kyselinkou a dlouhou perzistencí.

Svěží české šumivé víno z vinařství Maňák je vyrobeno metodou Charmat z odrůdy Müller Thurgau. Nabízí jemné a dlouhotrvající perlení, lehkou ovocnou vůni a příjemně svěží kyselinku. Díky elegantnímu charakteru je skvělou volbou pro slavnostní přípitky i pohodové chvíle s přáteli.

Víno zrálo v barikových sudech, které mu dodaly jemné tóny vanilky, čokolády a pražených mandlí. Na patře zaujme sametovou strukturou, vyváženou kyselinou a dlouhým harmonickým závěrem. Typická odrůdová ovocnost Merlotu, s nádechem švestek, třešní a lesních plodů, se zde snoubí s jemným kořenitým nádechem, který vzniká díky pečlivě zvolenému zrání v dubu.

Elegantní suché červené víno s výrazným kořenitým projevem a překrásně zapracovaným novým dubovým sudem, který doplňuje intenzivní chuť tmavého ovoce o sladké a hebké taniny. Velmi povedené víno.

Jemná vůně růží, koření, medu, citrusů a liči; v chuti s tóny tropického ovoce (ananas, liči), medu a kořeněnou dochutí s minerálním dotekem terroiru. Doporučení k pokrmům: Hodí se k dezertům nebo silně kořeněným exotickým pokrmům.

Spojení aromatického Irsai Oliveru a odrůdy Solaris vytváří svěží moravské bílé víno s příjemnou ovocností, jemnou květinovou vůní a harmonickou chutí. Suché víno z ročníku 2025 v přívlastku pozdní sběr zaujme svou lehkostí, šťavnatostí i výbornou pitelností.

Jemně aromatické polosladké víno z méně rozšířené odrůdy. Vůně je podobná tramínu - růže, med, chuť je polosladká, ale zároveň nabízí veselou kyselinku. Děvín je odrůda révy vinné, která byla vyšlechtěna na Slovensku, kříženec odrůd Tramín červený a Veltlínské červenobílé.

Bílé polosuché víno, které vyniká tóny pečených jablek s kořením, perníkovým nádechem a měkkou, otevřenou chutí.

Toto cuvée 60% CS + 40% ME zrálo 24 měsíců v nových prémiových sudech. Dobrá práce se dřevem je zde velmi znát. Vůně i chuť je doslova nadupaná kvalitními taniny a zralým lesním ovocem. Toto skvělé aristokratické víno potěší majitele privátních archivních sbírek a bude ozdobou slavnostních událostí.