Suchá

Vyvážené BIO suché víno s rubínově červenou barvou s fialovými odlesky. Vůně má charakteristické malinové aroma a v pozadí zelený pepř. Víno je velice harmonické a má perfektní vyváženost mezi kyselostí a obsahem tříslovin. Ideálně se kombinuje s grilovanou zeleninou, černými olivami, kari pokrmy a je tradiční pro veganskou kuchyni.

Výborné víno s tmavě červenou barvou. Intenzivní příjemná vůně s nádechem třešní a ostružin. Chuť je výrazná a silná, připomínající třešně a na patře je velice vytrvalá. Víno se perfektně kombinuje s kořeněnými pokrmy, zeleninou, těstovinami a je ideální pro veganskou kuchyni.

Na soutěžích velice oceňovaný suchý Merlot z organického zemědělství v oblasti Venezia prochází závěrečnou fermentací v dřevěných sudech po dobu 10 - 18 měsíců. Víno má velice příjemné taniny se sladkými tóny a vyváženou chutí, tmavě rudou barvu a vůni po červeném ovoci a vanilce. Hodí se ke konzumaci k tvrdým sýrům, rajčatovým omáčkám a červenému masu.

Mohutné suché červené víno odrůdy Tempranillo a Graciano, zrálo na dubových sudech 12 měsíců. Intenzivní aroma po černém ovoci a nádechem exotických dřevin, V chuti tělnaté s dotekem, ostružiny, višně a vanilky. Vynikající víno vyrobené v režimu BIO.

Cabernet Sauvignon, Garnacha a Syrah z vinohradů v nadmořské výšce okolo 600 metrů. Čtyři dny studené pre-fermentační macerace, fermentace na nerezu, několik měsíců na starším dubovém sudu. V nose intenzivní černé bobule s fialkovými tóny. Na patře silně ovocné, ale vyvážené, plné a intenzivní, s dlouhým závěrem

Červená Ludmila je víno z odrůdy Svatovavřinecké. Víno je typicky odrůdové. Barva je tmavě granátová. Ve vůní dominují třešně, černý rybíz a švestková povidla. Ovocnost převládá i v plné chuti s výraznou tříslovinou.

Tato Crianza je tvořena ze 70% odrůdou Tempranillo a z 30% odrůdou Merlot; zrála 8 měsíců v sudech z amerického dubu. Víno má atraktivní barvu červených třešní s fialovými tóny a vrstvami. Čisté a intenzivní aroma zralého červeného a černého ovoce s kořeněnými a minerálními tóny. Na patře bohaté a silné, s dokonale integrovanými ovocnými tóny prolínající se s tóny dubového sudu. Příjemná tříslovina; v závěru je víno dlouhé, perzistentní a ovocné.

Toto víno má tmavě granátovou barvu. Vůně odhaluje buket lesního ovoce a lehce vanilku. Nabízí svěží chuť na patře a ponechává prostor pro příjemnou rovnováhu mezi kyselostí třešní a tříslovin.

100% odrůda Carinena (Carignan). Zrálo 8 měsíců v dubovém sudu. Víno třešňově červené barvy, čistého a jasného vzhledu. Vůně má střední intenzitu s čistými ale výraznými vůněmi. Silný odrůdový charakter, ve kterém se mísí černé ovoce a květinové aroma s praženými a kořeněnými tóny které mají původ v dubovém sudu kde víno zrálo 8 měsíců. Na patře měkké a hebké, přesto plné. Dlouhý závěr s dobrou svěžestí.

Skvělé Chianti z Toskánska je tvořeno z 80% odrůdou Sangiovese. Plné, hutné víno, které zrálo minimálně 6 měsíců v dřevěných sudech. Ovocný tón, typický pro toskánské Chianti, je podpořen lehkým kouřovým až vanilkovým tónem a tńy koření.

Mohutné červené suché víno vyráběné v biodynamickém režimu z odrůd Grenache, Syrah, Mouvedre s výrazným ovocitým projevem... Po milovníky komplexních vín, kteří rádi hledají nová propojení a nová vinařství.

Vedle vůně velmi zralého ovoce můžeme najít aroma výrazného koření a aroma divokých porostů - křovin svahů kolem statku Beaurenard ( levandule, saturejka,mateřídouška, šalvěj..). V chuti velice atraktivní hebké třísloviny, bohaté tělo ... Besides aromas of very ripe fruit, it is generally laced with notes of spice and garrigue scrubland scents specific to this terroir. Appealing tannic structure, a rounded body, rich and powerful…this is the Beaurenard's typically strong character.

Toto Nebbiolo zrálo na vinicích s průměrným stářím 15-20 let, v nadmořské výšce 400 m.n.m. Školeno bylo zčásti v nerezvých nádobách, zčásti v dřevěných francouzských sudech; propojením vzniklo plné, avšak stále šťavnaté víno rubínové barvy, s vůní červeného bobulovitého ovoce a lehkým květinovým aroma; v chuti hřejivé s jemnými tříslovinami.

Toto Dolcetto je velice dobře pitelné, příjemné a ovocné. Je přímé, hledáte-li výborné italské červené víno k napití a nikoliv k dlouhým úvahám, je to to pravé :-) Vínko zrálo na vinicích v nadmořské výšce 400 m.n.m.; školeno bylo v nerezových nádržích. Velice příjemná záležitost!

80% Grenache, 20% Syrah.Víno z výběru nejlepších poloh slavného terroir Rasteau - Cotes du Rhone,velmi koncentrované s vůní zralého ovoce, kořeněné s dobrou strukturou zaoblených tříslovin a silným charakterem.

Víno vzniklo spojením tří nejobvyklejších odrůd oblasti Douro. zrálo 9 měsíců v dubových nových i použitých sudech, kde získalo nezaměnitelnou vůni a chuť. Vůně nahrává červenému bobulovitému ovoci s květinovým nádechem; v chuti je šťavnaté, ovocné, v dochuti můžeme najít stopy toastu. Elegantní víno, které je možno naplno vychutnat nyní, je vhodné též k archivaci.