Sylvánské zelené

Svěží, polosladké a jemně kořenité víno, u kterého chuť přímo navazuje na vůni. Chuť je také podpořena dobrou kyselinou a objevují se ovocné tóny jako například angrešt.Fermentace v nerezových tancích

Svěží, polosladké a jemně kořenité víno, u kterého chuť přímo navazuje na vůni. Chuť je také podpořena dobrou kyselinou a objevují se ovocné tóny jako například angrešt.Fermentace v nerezových tancích

Aroma zralých citrusů, zlatých jablek. V chuti krásně svěží nástup s výraznou kyselinou, citrusy, křupavé čisté, v závěru jemně kořeněné, ale s výrazným dlouhým minerálním závěrem. V dochuti jemné slané zakončení.

Tento Sylván patří k tomu nejlepšímu z dané oblasti, suché bílé víno che charakterizováno zejména výraznou mineralitou, mohutným tělem, v nose najdeme zralé hrušky a vůni polních květin. Chuť je harmonická, svěží jemně kořenitá. Víno je plněno v tradiční francké lahvi nazývané „kozí měch“ !

Cuvée CHASY je kupáží odrůd Chardonnay, Rýnského ryzlinku a Sylvánského. Zrálo 12 měsíců ve starších francouzských barrique sudech, kde byla prováděna battonage (promíchávání jemných krémových kvasnic). Víno nebylo čířeno a zachovalo si tak veškeré chuťové nuance. Barva vína je zlatavá, vůně je kompexní, evokující exotické ovoce, podtržená minerálním charakterem bořetické půdy bohaté na magnesium. A harmonious wine made with a blend of Chardonnay, Riesling and Green Sylvaner grapes. This wine has great potential for maturing in the bottle.