Hibernal je moderní, mimořádně populární interspecifická odrůda (PIWI), která dává velmi aromatická, plná a kořenitá bílá vína s výraznou kyselinkou. Tato odrůda byla vyšlechtěna v Německu křížením Seibel 7053 a Ryzlinku rýnského a na Moravě si získala obrovskou oblibu. V chuti je tento hibernal suchý, exotický a intenzivně ovocný. Dominují v něm tóny po ostružinách a angreštu.