Během zrání tohoto sýra se vyvíjí kůra s delikátní bílou plísní na povrchu. Sýr je ostřejší a pikantní u kůrky a směrem ke středu se stává jemnější a krémovější.
Tento druh sýra je pochoutka, která prosí o teplou křupavou bagetu, výborný do sýrových koláčů, k zapékání.
Philipp Bründlmayer pokračuje v práci svého otce a buduje krok za krokem moderní vinařství osobitého stylu. Hospodaří celkem na 18 Ha vlastních vinic, každá z jeho parcel má své unikátní terroir. " …Více →
FURLAN Societa Agricola s.s.s
Furlanský vinařský dům je výsledkem práce vinařské rodiny zakořeněné na tomto území. Bratři Amedeo, Alberto a Moreno respektují tradici ve které poktačují a navazují tak na práci svého otce. …Více →