Čechy a Morava
Aura Vini Ryzlink rýnský Staré 2015 zemské 0,75l šarže:5420
Pěkný nazrálý, polosuchý ryzlink s aroma po lipovém květu, v chuti velice příjemný s tóny rozinek, medu, přesto svěží s dobrým vyvážením mezi kyselikou a zbytkovým cukrem. Nejlepší poměr výkon/cena.
Springer Pavel Veltlínské zelené 2014 pozdní sběr 0,75
Tento Vetlín je typicky odrůdový, spíše lehčího a svěžího charakteru. Zrál 6 měsíců na jemných krémových kvasnicích s pravidelným promícháváním (tzv. battonage). Rodiné vinařství Springer je zárukou vysoce kvalitních vín, tradice a vín osobitého stylu. Vína vytváří vyhadně z vlastních hroznů, které jsou na keřích přísně regulovány a mají tak velmi vysokou kvalitu.Tento Vetlín je typicky odrůdový, spíše lehčího a svěžího charakteru.
Chateau Valtice Merlot 2012 Výběr z hroznů Premium Collection 0,75
Víno s nádhernou tmavě granátovou barvou. Díky ležení na barikových sudech jsou ve vůni tóny vanilky, tmavého ovoce, dřeva a lehce i kávy. V chuti je víno harmonické, plné s výraznou tříslovinou. Doporučujeme zejména ke zvěřině.
Sekt Jan Petrák Pinot Gris Brut 0,75
Sekt vyrobený z odrůdy Rulandské šedé se vyznačuje chuťovou bohatostí vyzrálého vína s dochutí čerstvého chleba. Barvou je sekt zlatavý s odlesky zelené..
Spielberg Pinot blanc 2015 výběr z hroznů 0,75
Plné víno, zlaté barvy s ovocnou vůní tropických plodů, zralých hrušek a lučních květů, má vyváženou, příjemně nasládlou chuť, doplněnou o šťavnatou kyselinku, typickou pro Pinot blanc.
Vinařství Šebesta Ryzlink vlašský 2013 Pozdní sběr 13,0% 0,75
Příjemně čistá vůně nabízí květinové až citrusové aroma. Chuť je vyvážená s dobrým poměrem cukru a kyselin s dlouhou květinovou dochutí a trochou limetky. Nádherně vyzrálý, plný vlašák..
Aura Tramín červený 2012 Slámové víno 0,375l šarže:0312
Slámové sladké víno zlaté barvy s výrazným buketem po exotockém koření a medu. V chuti je cítit med, skořice, oříšky a limetka, které dlouho v ústech doznívají... Víno doporučujeme k sýru s modrou plísní Roquefort, či dezerty na bázi pečeného jablka...
Tanzberg Mikulov Ryzlink rýnský 2013 Pozdní sběr Slunečná 11,5% 0,75
Bohaté intenzivní aroma medově přezrálých plodů meruněk přecházející až do sušené pomerančové kůry. Víno plné, šťavnaté, vydatné s vyváženým obsahem svěží kyseliny a zbytkového cukru.
Tanzberg Mikulov Ryzlink vlašský 2012 Pozdní sběr Goldhamer 13,0% 0,75
Víno světle slámově žluté barvy. Lehká květinová vůně. Suché lehké víno s jemnou ovocnou chutí a příjemnou kyselinou.
Žufánek Kontušovka 40% 0,5 l
Původní polský recept z roku 1901 složený z anýzu, fenyklu, koriandru a kmínu jsme doplnili o dalších pět bylin, které ve výsledku stojí za naprosto unikátní chutí a vůní. Celá tato směsice bylin byla týdny macerována v destilátu z tříleté medoviny a poté uložena do sklepa k dozrání.
Vinařství rodiny Špalkovy Gryllus červený 2010 Cuveé jakostní 13,5% 0,75
Temně červená barva s užším meniskem a vyšší viskozita. Vůně je výraznější, nazrálá s jemnou animální tóninou připomínající podhoubía praženou kávu s příjemnými ovocnými tóny. Chuť je výraznější, višňová s třešňovými tóny a zralou brusinkovou příchutí. Delší závěr.
Skoupil Petr Frankovka - 2009 Pozdní sběr 0,75
Víno vyšší granátové barvy s černými odlesky. Ve vůni i chuti se primárně objevují tóny připomínající peckoviny a ostružinu podepřené jemnou tříslovinou. Víno je harmonické, dobře pitelné.
Drápal Oldřich Cabernet Moravia 2009 ledové víno 10,5% 0,2
Neuvěřitelně lahodné dezertní víno z odrůdy Cabernet Moravia, které nadchne zlatavou barvou a výrazným aroma.
Žufánek Ořechovka 35% 0,5 l
Žaludeční likér s obsahem alkoholu 35%, jehož účinnost v souvislosti s dobrým trávením již ověřil čas. Nápoj se získává vyluhováním nezralých plodů ořešáku vlašského s přísadou devíti druhů koření a bylin. Přírodní hořkost dolaďuje velmi jemné doslazení, takže zráním získává likér vyváženou chuť s kořenito-ořechovým nádechem.
Žufánek Hruškovica 45% 0,5 l
Hruškovica Žufánek je jemný 45% destilát, vyrobený z hrušek Williams. Charakteristické vlastnosti této lahodné odrůdy dodávají destilátu dlouhotrvající hruškovou chuť. Při výrobě je vybíráno jen to nejkvalitnější ovoce, pocházející z moravských ovocných sadů.
Hrabal Sekt 0,75
V srdci moravských vinic se zrodilo něco výjimečného - sekt brut, který vypráví příběh o smíření, vytrvalosti a kráse komplikovaných vztahů. Tento skvost, vyrobený ze 100% Ryzlinku rýnského tradiční metodou kvašením v láhvi, je svědectvím toho, že i z nejnáročnějších okamžiků může vzejít něco nádherného. Dvanáct měsíců tento sekt trpělivě odpočíval na kvasnicích, symbolizujíc tak čas potřebný k urovnání neshod a nalezení harmonie. Každá bublinka, která stoupá ke hladině, je jako malý krok na cestě ke smíření. Při prvním přivonění vás okouzlí jemná květinová vůně, která evokuje jarní probuzení vinice. Nádech lipového květu vás přenese do horkých letních dnů, kdy se ve stínu lip řešily ty nejdůležitější rodinné záležitosti. Na patře se rozehraje symfonie chutí. Svěžest Ryzlinku rýnského vás nejprve osvěží jako ranní rosa na vinné révě. Poté se objeví tóny zralé meruňky, připomínající sladké okamžiky sklizně, kdy všechny neshody ustoupily radosti ze společného úspěchu. Tento sekt je dokonalým společníkem pro významné životní okamžiky. Skvěle doplní horký hovězí vývar, jehož hřejivost kontrastuje s osvěžující povahou sektu. Pro opravdové gurmány doporučujeme párování s čerstvými ústřicemi - jejich slaná minerálnost podtrhne ovocné tóny vína. Nesmíme zapomenout ani na ryby - ať už grilovaného lososa nebo jemného candáta, tento sekt pozvedne každé rybí jídlo na novou úroveň. S každým douškem tohoto výjimečného sektu si uvědomíte, že vztahy, stejně jako víno, jsou komplexní a vyžadují péči. Ale když najdete tu správnou rovnováhu, výsledek stojí za to. Tento sekt je ztělesněním tohoto procesu - je to oslava smíření, společného úspěchu a radosti ze života. Ať už ho otevřete při rodinné oslavě, romantické večeři nebo prostě jen tak, pro radost ze života, každá sklenka vám připomene, že i ty nejsložitější vztahy mohou dozrát v něco krásného - stejně jako toto výjimečné víno.
Coteaux Peluic N.E.R 2006 Jakostní 0,75
Víno N.E.R se vyznačuje robustností odrůdy Neronet (92%) a elegancí odrůdy Cabernet Maravia (8%), které spolu vytvářejí ovocné víno jižního typu s perspektivou dlouhého zrání v láhvi. Vínu dominuje vůně i chuť černého ovoce, pepře a sladkého dřeva. Víno doporučujeme otevřít nejméně 3 hodiny před konzumací
Vinařství rodiny Špalkovy Gryllus bílý 2011 Cuvée (RR+CH) 0,75
Nazdrálé bílé suché víno zlatožluté barvy s vůní a chutí divokých vinohradnických broskví. Doporučujeme k široké škále pokrmů ze světlého masa.