Cinsault

Toto Nebbiolo zrálo na vinicích s průměrným stářím 15-20 let, v nadmořské výšce 400 m.n.m. Školeno bylo zčásti v nerezvých nádobách, zčásti v dřevěných francouzských sudech; propojením vzniklo plné, avšak stále šťavnaté víno rubínové barvy, s vůní červeného bobulovitého ovoce a lehkým květinovým aroma; v chuti hřejivé s jemnými tříslovinami.

Ovocné aroma s tóny angreštu a lipového květu se snoubí s paletou chutí citrusových plodů a broskve. Svěží jemná kyselina doladí harmonii a komplexnost zážitku.

Výraznější vůně sušených broskví a černého rybízu. Koncentrovaný odrůdový buket přechází do výbušné chuti citrusů a hrušek máslovek. Vrstevnaté víno vhodné pro slavnostní stolování.

Tento veltlín pochází ze staré velmi strmé vinice se štěrkovým podložím. Vinice jsou většinou tvořeny úzkými terasami. Vinař zde musí mít mnoho zkušeností a všechny práce musí probíhat ručně. Víno je suché, svěží po hroznovém moštu a vyzrálého ovoce, kořenité. V každé láhvi se skrývá kousek duše Kremstalu, patříte-li mezi milovníky rakouských plných nádherně aromatických a vyvážených veltlínů, tento kousek byste opravdu neměli vynechat!

Zlatožluté Chardonnay je ve vůni velmi bohaté. Ušlechtilá vůně medu, ananasu a manga je doplněna tóny máslových sušenek, čerstvého chleba a dlouhým slaným závěrem. Chuť je velmi plná, extraktivní a minerální s krémovým koncem. Víno donášelo a zrálo 13 měsíců na kvasnicích v dubovém sudu.

Víno je zlatožluté barvy, nádherné viskozity. Už od pohledu naznačuje jeho velikost. Vůně je neskutečně mohutná a komplexní. Mísí se tóny čerstvě oloupaných grepů, šťavnatých a přezrálých meruněk, červených letních jablíček, kandovaného pomeranče s dlouhým kořenitým a minerálním závěrem. Chuť je velmi bohatá, šťavnatá a živá, kde dominují zralé meruňky, grepová šťáva, sladká kořenitost se slanou dochutí. Nadvakrát sbírané hrozny macerovaly 24 hodin před lisováním. Víno kvasilo a bylo mícháno na kvasnicích 5 měsíců v nerezové nádobě. Jedna nádoba byla do 1g cukru a víno bylo extrémně minerální a mohutné a druhá nádoba se zastavila kolem 10g cukru, což dalo výrazně ovocný a šťavnatý Ryzlink. Následným scelením pak vzniklo neuvěřitelně komplexní, mohutné a velké víno, které nese jméno mého syna Jindřicha IV., kterému jsem jej věnoval. Jde o devátý ročník tohoto vína z rodinné řady. Vyrobeno jej bylo 3 880 lahví.

Plný polosuchý Ryzlink rýnský z Vinařství Filip Mlýnek, pocházející z více než 30leté viniční trati Staré z obce Dobré Pole. Tento Rýňák se vyznačuje výraznou ovocnou vůní a plnou šťavnatou chutí. Vyvážený poměr zbytkového cukru a svěží kyseliny doplňuje minerální slanost, pocházející z písčitého a vápenitého podloží.

Suché bílé víno z oblasti Beneventano. Delikátní aroma exotického ovoce doplněné jemnými tóny čerstvých bylinek. V chuti plné, sametové s krásným svěžím dozníváním.

Suchý veltlín je svěží, živý. Podmínky na vinici Lössterrassen jsou základem pro zdraví a zralost hroznů, které se proměňují v toto šťavnaté "pepřové" v chuti bohaté víno.

Tramín kořenný (Gewürztraminer) je odnož Tramínu červeného. Ve vůni i chuti víno připomíná čajovou růži společně s vyzrálým exotickým ovocem jako je mango a ananas. Díky poloze a písčitému podloží je závěr krásně kořenitý po hřebíčku a skořici.

Víno je bledě zlatožlutozelené barvy. Vůní se prolínají tóny vyzrálého angreštu, citrusů, a bělomasé broskve. V chuti je svěží, odrůdové, harmonické a středně dlouhé. Doporučujeme jej podávat s mořskými plody jako jsou krevety, langusty či s kozími sýry.

Výrazně aromatické bílé víno, v nose čisté s muškátovým aroma, na patře svěží, lehké, okouzlující svým vyváženým projevem. Každým douškem jakoby vyzíval k dalšímu napití. Skvěle se kombinuje s pokrmy z plodů moře jako jsou slávky či rizota... .

Má zelenožlutou barvu, jemnou muškátovo-kořenitou vůni a chuť příjemnou ovocnou s pikantní kyselinkou, která dává vínu svěžest.

Jedná se o víno sytě žluté barvy s nádhernými zlatavými odlesky. Ve vůní dominují intenzivní tóny tropického ovoce, tóny tropického ovoce jsou jasně patrné i v chuti. Celkový chuťový dojem vína - je plné a harmonické, jemně kořenité, s medovými tóny.

Víno má bledě žlutou barvu. Vůně je čistá, z ovocných tonů vystupují sušená jablka, hrušky a rozinky. V chuti je dlouhé, harmonické, mnohovrstvé s příjemnou kyselinkou.

Víno na pohled význačné svou temnou červenou barvou. Tento Malbec je vyráběn netradičním způsobem fermentace přímo v dubových sudech. Má příjemnou tříslovinu a elegantní kyselinku. Vůně plná květinových tónů, jako jsou fialky a růže, kombinovaná se stopami červeného ovoce (mezi nejvýraznějšími jahody, maliny a rybíz). Dominující je aroma hub, které je noblesně doplněno o vůni vanilky a kakaa. Chuť je ovocná se sladkým tanninem sudu. Přirozeně usazené víno, lahvované bez filtrace.

Příjemné a lehce pitelné víno s dotekem zrání v sudu, kterému vděčí za vyváženou a jemnou chuť, připomínající švestky, čokoládu, karamelu a vanilky sušené třešně.

Víno tmavě červené barvy s ovocně kořenitou vůní s tóny tabákových listů. Chuť po zavařeném lesním ovoci; víno zrálo v dubových sudech.

Barva jiskrná s rubínovými odlesky. Ovocná vůně lesních plodů a zralých třešní. Chuť plná, harmonická až sladce džemová. Víno zrálo v sudech.

Zlatožlutá barva, ve vůni nastrouhaná kořenová zelenina a plná pikantní dochuť.