František Mečl

Pálava v roce 2019 panu Františku Mečlovi dozrála opravdu krásně - do povedeného výběru z hroznů. A je unikátní! Osloví Vás nejen typickou kořenitou vůní, medovým, až rozinkovým nádechem ve vůni a chuti, ale zejména vysokým obsahem zbytkového cukru. Toho je totiž v tomto kousku Moravy přes 45 g/l - doporučujeme jej všem milovníkům sladkých aromatických vín. Opravdu překrásný kousek!

Příjemný svěží rýňák Vás okouzlí již při prvním doušku. Ve vůni lehce citrusový, s tóny lipového květu, v chuti pak extraktivní, s jemným náznakem kompotovaných meruněk. Při delším zrání na láhvi získává víno medový tón. Doporučujeme jednu lahvinku ochutnat již nyní, mladého, šťavnatého rýňáčka, další pak nechjte ještě pár měsíců zrát u Vás ve vinotéce na láhvi, a uvidíte. Malé zázraky se dějí, zrání vína na láhvi je jedním z nich :-)

Tento Hibernal vznikl z velice pěkně vyzrálých hroznů. Odrůda Hibernal byla vyšlechtěna v německém Geisenheimu křížením Seibel a Ryzlinku rýnského. Víno krásně ovocného aroma, dominující jsou projevy černého bezu a rybízu. V chuti ovocné, líbivé a podmanivé. Potěší milovníky této odrůdy a všechny, kteří mají rádi vína s vyšším zbytkový cukrem.

Příjemná polosuchá Chardonnka s vyváženým poměrem zbytkového cukru a kyselin. Ovocná, ve vůni i chuti s lehkým nádechem hrušky, tropického ovoce, čerstvých ciztrusů, v dochuti nalezneme též tón kandovaného ovoce. Velice pěkné víno vybízející k dalším douškům.

Dornfelder ročníku 2019 Vás okouzlí již na první pohled svou téměř fialovou barvou - tak jak se pro tuto odrůdu sluší a patří. Ve vůni naleznete ovocné tóny s podtónem květinových tónů fialky. V chuti vedle ovocné složky zaujmou tóny hořké čokolády. Vyvážené červené vínko.

Tento lehký, svěží Sauvignon Vás ve vůni zaujme citrusovými tóny, v chuti pak typicky tóny černého bezu a broskví. Příjemně hravá kyselinka se dobře vyvažuje s lehkým zbytkovým cukrem a společně tak vytváří kulaté, odrůdově povedené, středně plné víno.

Veltlínské zelené patří mezi nejpěstovanější odrůdy v České republice, a tento kousek od Františka Mečla dokazuje, proč tomu tak je. Se zráním na láhvi se z lehkých, svěžích Veltlínů stávají vína příjemně kořenitá se zakulacenou kyselinkou. Tomuto Veltlínu nechybí ani typický pepřový tón, který nás zaujme již při prvním doušku. Na patře se jeví jako typické suché víno se středně dlouhou dochutí.

Tramín červený je unikátní již na vinici. Jeho hrozen je opravdu červený, avšak víno z něj je ryze bílé. Tento suchý Tramín je představitelem dokonale vyváženého vína. Příjemné aroma sladkého koření, tóny exotického ovoce, zejména pak liči, a čajové růže dávají Vašim chuťovým buňkám signál, že to bude opravdu paráda. A ona je. Jemná kyselinka s lehkým zbytkovým cukrem se snoubí v ústech s příjemnými kořenitými a ovocnými tóny. Okoštujte a lahvinku již nepustíte z ruky!