Podle odrůdy

Nefiltrované červené cuvée s názvem MAHARAL, který je vytvořen z Cabernetu Sauvignon (60%), Merlotu (38%) a Frankovky (2%). Styl tohoto vína je velmi blízký vínům z francouzské oblasti Bordeaux. Proč Maharal? Rádi čerpáme z mikulovské historie, proto jsme se rozhodli uvést na etiketu našeho nejlepšího cuvée jméno učence, jenž působil jako vrchní moravský zemský rabín v Mikulově a později jako vrchní rabín v Praze za vlády Rudolfa II. Jedná se o slavného Rabi Jehuda Löwy ben Becalel, tvůrce Golema. Cuvée Maharal má barvu tmavých třešní s mahagonovými odlesky. Aroma je lehce nasládlé s příjemnou vůní vanilky, přecházející do ovocných tónů černých třešní až džemovosti, končící kořením jako je hřebíček. Příjemné, plné, kořenité víno s ovocnou chutí přezrálých višní a dlouhou kouřovo sametovou dochutí.

Granátově červená barva s cihlově oranžovými odstíny, které se časem zintenzivňují. Vůně je intenzivní, komplexní, ale zároveň jemná a éterická; Chuť je teplá, plná, suchá a je podpořena perzistencí tříslovin. Perfektní víno pro milovníky strukturovaných a komplexních vín, která se v čase vyvíjejí. Víno zrálo 24 měsíců ve slavonských sudech.

Krásná rubínově červená barva. Připomíná čerstvé ovoce, zejména drobné ovoce, kořenitost v ústech, horské seno a podzimní listí.

Víno růžové barvy s ohnivými odlesky. Ve vůni rozeznáme lesní plody a medové tóny. Chuť překvapí výraznými tóny jahod a ostružin se smetanovo-jogurtovou dochutí a jemnou kyselinkou. Doporučujeme podávat ke sladkým dezertům.

Díky ležení na nových francouzských sudech získalo ve vůni nádech višní, třešní a čokolády. Dlouhou dochuť vína doplňuje aroma dubového dřeva s tóny vanilky. Víno vzniklo speciální selekcí hroznů ze staré vinice.

Červený sekt je vyrobený z hroznů odrůdy Rulandské modré. Klasická šampaňská odrůda dává sektu sětle rubnovou barvu. Zralá vůně pekovin se snoubí s ovocnými tóny, jadřincovou dochutí s jemnou tříslovinkou.

Tento zlatavý mok ve vůni připomíná rozkvetlou lípu, do které se mísí jemné medové tóny s dotekem naftových kouřových výparů, které jsou tolik typické pro tento noblesní kultivar. Na patře evokuje exotické ovoce, jako je mango, kvajáva a citrusové plody a má velmi dlouhé, příjemné doznívání

Elegantní vrstevntá vůně borůvek, osružin, dřínu a čokolády prostupuje i do marmeládově ovocné chuti s jemnými taniny v závěru. Dobře strukturované víno jižního charakteru. Víno zrálo 20 měsíců na sudech typu barrique.

Buket kandovaného ovoce s doprovodem chuti citrusů a máslových sušenek graduje slaně minerální dochutí s dotekem pečených lískových oříšků.

Rubínově červený Syrah s odlesky fialové barvy a intenzivním aroma červeného ovoce jako maliny či černý rybíz s květinovými, kouřovými a tabákovými tóny. Potěší ty z vás, kteří mají rádi v ústech bohatá, dobře strukturovaná vína dlouhým závěrem. Doporučujeme k tučnějším masům, jehněčímu, kachně a divoké drůbeži.