Valihrach Josef, Vinařství Krumvíř

Jihomoravské Carménere ročníku 2011 je spíše lehčí oproti těm známým jihoamerickým. Nic mu to neubírá na kráse, naopak, jedná se o úžasně voňavé víno s plným tělem.

Je to až neuvěřitelné, Jožka dokáže vyrobit skvělé červené, které svým charakterem připomíná vína z produkce jižní polokoule :-). Výrazné tóny vyzrálých bobulí černého lesního ovoce a ostružin nejsme zvyklí nacházet v moravských vínech, přesto tam jsou a klobouk dolů.... jedná se o "hutné" suché červené víno.... doporučujeme ke steakům z hovězího masa (urugvayských plemen)...

Bílé víno dvou odrůd. Krásně svěží Sauvignonové tóny ve vůni a plná chuť Rulandy. Má velmi dlouhou a svěží dochuť.

Pálava je aromatická odrůda; při přivonění očekávejte plnou květino-bylinkovou vůni. V chuti kořenité tramínové tóny. Delikátní sladké víno pro výjimečné příežitosti.

Čistá, průzračná světle zelenkavá barva se slámovými odlesky. Vůně je čistá, intenzivní s charakterem ovoce, květů a bylinek. Nejvíce se ve vůni objevují tóny černého rybízu, ale i zralé citrusové ovoce – grepy a pomelo. V jemném nádechu můžeme cítit i tóny čerstvě mletého máku a čerstvou šalvěj. Chuť je plnější, tělnatá s velmi dobrým poměrem cukrů a kyselin, jež tvoří harmonii a délku vína. Extraktivnost vína spolu se svěžestí černorybízové šťávy a grepů je cítit v dlouhém a příjemném závěru.