Valihrach Josef, Vinařství Krumvíř

Úžasný kousek od mistra Vinaře. První víno této odrůdy u nás. Naučte se, jak má chutnat a vonět správný Sauvignon.

Lena je kříženec odrůd Irshai Oliver a Lipoviny. Je to česká vyšlechtěná odrůda z Perné od pana Michlovského. Je rozhodně zajímavá svou primární aromatikou. Příjemné kořenité polosladké víno s vynikající harmonií zbytkového cukru a kyselin.

Čistý vzhled, třpytivá zlatožlutá barva, jednoduší nasládlá a vanilkově ovocná vůně, hladké tělo, jemné medově-vanilkové tóny, střední délka dochutě. Suché, svěží, neutahané s podajnou kyselinkou, příjemně pitelné, nenáročné

Cabernet Franc je původní „kabernetovou“ odrůdou, která se v regionu Bordeaux stala zakladatelem celé rodiny odrůd „kabernetového typu“, je úzce příbuzná s volně rostoucí révou lesní Vitis vinifera ssp. sylvestris a vznikla patrně její selekcí. Náš Cabernet Franc má sytou barvu a je jemnější než její „kolega“ CS. Ve vůni hledejte hlavně ovoce (švestky, černý rybíz, ostružiny), ale i tóny kakaa nebo tabáku.

Je to až neuvěřitelné, Jožka dokáže vyrobit skvělé červené, které svým charakterem připomíná vína z produkce jižní polokoule :-). Výrazné tóny vyzrálých bobulí černého lesního ovoce a ostružin nejsme zvyklí nacházet v moravských vínech, přesto tam jsou a klobouk dolů.... jedná se o "hutné" suché červené víno.... doporučujeme ke steakům z hovězího masa (urugvayských plemen)...

Bílé víno dvou odrůd. Krásně svěží Sauvignonové tóny ve vůni a plná chuť Rulandy. Má velmi dlouhou a svěží dochuť.

Čistá, průzračná světle zelenkavá barva se slámovými odlesky. Vůně je čistá, intenzivní s charakterem ovoce, květů a bylinek. Nejvíce se ve vůni objevují tóny černého rybízu, ale i zralé citrusové ovoce – grepy a pomelo. V jemném nádechu můžeme cítit i tóny čerstvě mletého máku a čerstvou šalvěj. Chuť je plnější, tělnatá s velmi dobrým poměrem cukrů a kyselin, jež tvoří harmonii a délku vína. Extraktivnost vína spolu se svěžestí černorybízové šťávy a grepů je cítit v dlouhém a příjemném závěru.

S tímto harmonickým vínem s plnou chutí, jemně kořenitým, jsme se letos zúčastnili Concours Mondial de Bruxelles, která se stala jednou z nejprestižnějších světových soutěží vín vůbec. Pro rekapitulaci uvádíme, že Concours Mondial de Bruxelles založil Louis Havaux, tehdejší prezident FIJEV (mezinárodní federace novinářů píšících o víně), nyní stále šéfredaktor časopisu VINO, který vychází dvojjazyčně v Beneluxu. Poprvé se tato soutěž konala v roce 1994 v Brugách, kde se hodnotilo nějakých 860 vzorků vín a poté se pomalu rozrůstala do proporcí, jaké známe dnes. Letošního ročníku Concours Mondial de Bruxelles se celkem zúčastnilo neuvěřitelných 7 386 vzorků ze 49 zemí. Z České republiky to bylo 113 vzorků 29 vinařských firem. Stejně jako v loňském roce si naši vinaři přivezli domů 21 medailí. Tu nejcennější – Velkou zlatou – se přitom jako vůbec prvním v naší republice – podařilo získat nám právě s Chardonnay 2007, výběr z hroznů.