Výběr těch nejlepších hroznů Sauvignonu Blanc, který kompletně fermentoval a zrál po dobu 10 měsíců ve francouzském sudu.
Sauvignon nádherně odrážející charekter místa zrodů. Pálavská vinice Sahara dává tomuto víno sice jemnější aromatiku o to však pevnější a minerálnější projev s výraznější kyselinou.