Víno, po jejímž ochutnání si představíte zralé, sladké ovoce. To je Polosuchý Irsai Oliver od vinařství ZD Němčičky. Lahev plná citrusových plodů. Slaďoučká mandarinka s kapkou limetky. Příjemně svěží kousek.
Víno nabídne ve vůni meruňku, citrusy s tónem grapefruitu a lipového květu. Lipový květ najdete i v chuti, která je strukturovaná a díky cílenému ležení a míchání po dobu 5 měsíců na jemných kalech (Battonage) je jemně krémová. Poměr kyselinky a zbytkového cukru je pěkně vyvážený.
Philipp Bründlmayer pokračuje v práci svého otce a buduje krok za krokem moderní vinařství osobitého stylu. Hospodaří celkem na 18 Ha vlastních vinic, každá z jeho parcel má své unikátní terroir. " …Více →