Cabernet Cortis

Tento Vetlín je typicky odrůdový, spíše lehčího a svěžího charakteru. Zrál 6 měsíců na jemných krémových kvasnicích s pravidelným promícháváním (tzv. battonage). Rodiné vinařství Springer je zárukou vysoce kvalitních vín, tradice a vín osobitého stylu. Vína vytváří vyhadně z vlastních hroznů, které jsou na keřích přísně regulovány a mají tak velmi vysokou kvalitu.Tento Vetlín je typicky odrůdový, spíše lehčího a svěžího charakteru.

Základem sektu je Ryzlink rýnský. Jemná zlatavá barva je doprovázena svěží vůní nezralého ovoce, drobné a dlouho trvající perlení unáší šupinky 24 karátového zlata.

Víno s nádhernou tmavě granátovou barvou. Díky ležení na barikových sudech jsou ve vůni tóny vanilky, tmavého ovoce, dřeva a lehce i kávy. V chuti je víno harmonické, plné s výraznou tříslovinou. Doporučujeme zejména ke zvěřině.

Toto Dolcetto je velice dobře pitelné, příjemné a ovocné. Je přímé, hledáte-li výborné italské červené víno k napití a nikoliv k dlouhým úvahám, je to to pravé :-) Vínko zrálo na vinicích v nadmořské výšce 400 m.n.m.; školeno bylo v nerezových nádržích. Velice příjemná záležitost!

Nebbiolo je bohaté červené suché víno s příjemnou texturou, v chuti po třešních, jahodách a koření. Krásně vyvážené, obsahující vyvážené třísloviny, s dlouhým a kořeněným závěrem. Toto 100% Nebbiolo vyrůstalo na vinici nacházející se v obci Neive. Průměrný věk vinice je 25 let, nachází se nadmořské výšce 400mnm, na parcele Bricco San Giuliano. Víno bylo školeno 2 roky z 90% ve větších francouzkých dubových sudech ( o objemu 2500l -3000l) a z 10% v nových francouzských sudech.

Vínko, 100% Nebbiolo, temně rudé barvy s granátovými odlesky. Vůně sušených tmavých plodů, fermentovaného tabáku a čaje. Chuť je hebká s velmi elegantní tříslovinou a ovocnými tóny připomínající sušené brusinky a černý rybíz. Víno zrálo dva roky na větších dubových francouzských sudech.

Lněný olej Hanys se lisuje za studena ze semínek pěstovaných ve Východních Čechách, kolem Vysokého Mýta. Jedná se o olej s neuvěřitelnými účinky na lidský organismus, olej který je součástí léčebných postupů po celém světě. Za své objevy v oblasti léčby rakoviny konzumací lněného oleje bohatého na omega 3 mastné kyseliny smíchaným spolu s tvarohem nebo tučným jogurtem byla německá biochemička Dr. Johanna Budwigová dokonce sedmkrát nominována na Nobelovu cenu. Pro své chuťové a fyzikální vlastnosti se používá jako potravinový doplněk. Lněný olej (vyráběný lisováním za studena) jsou vůbec nejbohatším zdrojem mastných nenasycených kyselin typu omega-3, nejzdravějšího druhu tuku, který můžeme jíst. Mastné kyseliny omega-3 jsou éterické oleje, které naše tělo potřebuje pro správnou funkci. Důležité pro organismus jsou i mastné nenasycené kyseliny omega-6 a neméně důležitý jako samotné kyseliny je jejich poměr v organismu. Nejlepší poměr těchto tuků ve stravě je 4:1, nebo čtyřikrát více omega-3 než omega-6. Náš běžný jídelníček však obsahuje výrazně větší množství omega-6 a velmi málo omega-3 kyselin. I to je jeden z důvodů výskytu takového množství chronických, degenerativních chorob v dnešním moderním světě. Len je také nejbohatším zdrojem rostlinných chemikálií s antivirovými, fungicídnimi, baktericídnimi a proti nádorovými vlastnostmi, kterým se říká lignany. Lněná semínka obsahují 100-násobné množství lignanů oproti jakékoli jiné rostlinné potravě. Tento olej je opravdu unikátní, je tepelně velmi nestabilní a má lehce nahořklou ořechovou chuť. V kuchyni: Tento olej se v kuchyni používá jen výjimečně a to spíše jako doplněk stravy, nebo se konzumuje samostatně. Pro regeneraci organismu a zdraví životní styl: Lněný olej je vhodný na vnější i vnitřní použití. Má prokazatelné pozitivní účinky na náš organismus. Je vhodný tento olej používat při zvýšené hladině cholesterolu, srdečním onemocnění, vysokém krevním tlaku, lupénce, ekzému, akné, popáleninách (i od slunce), popraskané pokožce, kůži poškozené ozařováním. Působí hojivě, protizánětlivě, ztišuje bolest, změkčuje pokožku. Také se doporučuje ženám s premenstruačním syndromem a ženám v klimakteriu. Látky obsažené ve lněném oleji pomáhají svým zásahem do regulačních hormonálních systémů organismu tlumit nepříjemné obtíže, duševně i fyzicky pracujícím, těhotným a kojícím ženám, dospívajícím, starším osobám. V období zvýšených nároků na organismus napomáhá olej svými tonizujícími účinky k zachování zdraví. Dále se používá na masáže, vlasové zábaly.

Terakotově červená barva s širším cihlovým meniskem a velmi dobrá viskozita. Vůně je intenzivnější, zemitá s nádechem peckovin a dřeva s jemnou stopou svatojánského chleba. Chuť je středně plná s mírnou svíravostí a peckovou příchutí. Delší závěr. Pro milovníky velkých moravských červených vín ideální dárek!

Víno prémiové řady zformoval zejména vliv vápenaté půdy v horní části vinice Klamovka spolu s přirozeným kvašením ve dřevěném sudu. Buketně výrazné, chuťově plné víno s projevy grapefruitu, liči a jemným podtónem meruňky.

Jemně kořenitá aroma tropického ovoce jako meloun, fiky, nebo mango doplněné jemnou chlebovinou. Chuť odrůdově charakteristická, vyrovnaná s plností umožňující delší archivaci.

Typický, kořenitý i ovocný, šťavnatý a zároveň plný, Veltlín z Wagramu. Zaujme mineralitou, komplexností a přímočarostí. Dle vinaře je toto víno tou nejlepší vizitkou vinařství i obasti jako takové.

Vysoce kvalitní olej z Ostropestře mariánského. Olej je lisovaný za studena. Ostropestřec je bylina, která je nakloněna každému milci vína a to proto, že podporuje fungování jater a ledvin. Doporučujeme jeho pravidelné preventivní užívání, aby zážitek z vína byl neomezený :-)

Suché červené víno s výrazným aroma po černém ovoci, tělnaté s pevnou tříslovinou a bez rušivých kyselin...Bag in Box 5L- Jedná se o moderní formu balení vína. Vakuový sáček s vínem je umístěn uvnitř kartonu (boxu) a víno je rozléváno skrze malý kohoutek umístěný v tomto kartonu - víno neoxiduje.

Makový olej 100% za studena lisovaný olej ze semen Máku modrého – jedno druhový. Jedná se o čistý přírodní produkt té nejvyšší kvality, vyrobený bez užití barviv, rozpouštědel, konzervantů či vysokých teplot při lisování. Po vylisování se olej odkaluje a před plněním pouze jemně filtruje. To proto, aby nebyl ochuzen na své úžasné chuti a buketu. Jedná o LOKÁLNÍ produkt, tedy olej lisovaný ze semen rostlin vypěstovaných v našem kraji. Navíc je třeba zdůraznit, že mák pěstovaný na našem území se s ohledem na jeho kvalitu řadí na samou světovou špičku .

Řepkový olej 100% za studena lisovaný olej ze semen řepky – jedno-druhový. Jedná se o čistý přírodní produkt té nejvyšší kvality vyrobený bez užití barviv, rozpouštědel, konzervantů či vysokých teplot při lisování. Za krále olejů je považován olivový olej, jehož velkou předností je vysoký obsah (až 85%) mononenasycených mastných kyselin. Jejich působení na zdraví hodnotí odborníci příznivě.Řepkový olej ze semen řepky lisovaný za studena se však velmi blíží svým složením olivovému oleji. Má také vysoké zastoupení „příznivé“ kyseliny olejové, a zároveň tedy velmi málo nasycených mastných kyselin. Po vylisování se olej odkaluje a před plněním pouze jemně filtruje. To proto, aby nebyl ochuzen na své úžasné chuti a buketu. Jedná o LOKÁLNÍ produkt, tedy olej lisovaný ze semen rostlin vypěstovaných v našem kraji.

Slunečnicový olej 100% za studena lisovaný olej ze semen slunečnice – jedno druhový. Jedná se o čistý přírodní produkt té nejvyšší kvality vyrobený bez užití barviv, rozpouštědel, konzervantů či vysokých teplot při lisování. Jedná o LOKÁLNÍ produkt, tedy olej lisovaný ze semen rostlin vypěstovaných v našem kraji. V kuchyni: Tento olej je příjemně aromatický a velmi lahodný s výraznou chutí slunečnicového semínka. Pro svou chuť a vysoký obsah účinných látek můžeme slunečnicový olej doporučit ke každodennímu užívání, a to jak samostatně nalačno, tak i jako základní surovinu do studené kuchyně, zejména zeleninových salátů, pomazánek. Slunečnicový olej lisovaný za studena nedoporučujeme užívat na smažení a fritováni. Pro regeneraci organismu a zdraví životní styl: Slunečnicový olej má využití u osob s aterosklerózou a ischemickou chorobou srdeční – esenciální mastné kyseliny (kyselina linolová a olejová) snižují hladinu cholesterolu v krvi a zabraňují tím rozvoji kornatění cév. Lidé, kteří mají vysoký krevní tlak – vitamin E je silným antioxidantem, který zabraňuje degeneraci cév a je prevencí proti infarktu. Lidé s vysokým cholesterolem v krvi – měli by nahradit mastné a kalorická jídla slunečnicovými semínky a měly by používat kvalitní slunečnicový olej. Lidé s kožními problémy – kyselina linolová a vitamin E zlepšují elastičnost pokožky, posilují vlasy i nehty , pomáhají při ekzémech, suché a zanícené pokožce.

Plné víno, zlaté barvy s ovocnou vůní tropických plodů, zralých hrušek a lučních květů, má vyváženou, příjemně nasládlou chuť, doplněnou o šťavnatou kyselinku, typickou pro Pinot blanc.

Příjemně čistá vůně nabízí květinové až citrusové aroma. Chuť je vyvážená s dobrým poměrem cukru a kyselin s dlouhou květinovou dochutí a trochou limetky. Nádherně vyzrálý, plný vlašák..

Projev tohoto Cabernetu Sauvignonu je středně plný, s intenzivním aroma & chutí ostružin, černého rybízu, višní, s dotekem tabáku. Komplexnost vína dotváří 6 měsíční zrání v použitých barikových sudech, které dodalo tóny cedrového dřeva a vanilky. Výrazná tříslovina podporuje celkově pevný projev tohoto vína.