Po několik století je Château de Tracy v majetku jedné rodiny. Záznamy o vlastnictví sahají až do roku 1396, kdy byla zakoupena vinice "Les Champs de Crix". V dnešní době je tato vinice stále osázená odrůdou Sauvignon a je stále klíčovou vinicí hospodářství. Skotsko-francouzská šlechtická rodina d´Estutt a její potomci se dodnes starají o vinice kolem Chateau de Tracy .Hospodářství se skládá z 33 hektarů vinic na svazích kolem zámku samotného a v Vilmoy, pár kilometrů od Pouilly-sur-Loire .V součastnosti se vede celé hospodářství Juliette’Estutt d’Assay .