Cuvée CHASY je vlajkovou lodí bílých vín rodinného vinařství Springer.
Ročník 2015 je kupáží odrůd Chardonnay (50%), Ryzlinku rýnského (30%) a Sylvánského (20%). Chardonnay zrálo ve francouzských barrique sudech, kde byla prováděna battonage. Další odrůdy zrály v nerezových nádobách.
Víno má žlutozelenou barvu, smetanově krémové aroma s tóny vanilkového lusku a rozkvetlé louky. Tučný výraz v chuti je v dokonalé harmonii se svěží ryzlinkovou kyselinkou.
