Česká republika Vinařství Ilias Pavlov

Víno je v Česku produkováno především na jižní a jihovýchodní Moravě, kde se nachází 96 % rozlohy českých vinic; roztroušené vinice je ale možné najít i v Čechách. Tradice moravského vína sahá přinejmenším do dob Velkomoravské říše, ovšem existují teorie o tom, že se na Moravě víno pěstovalo již o několik staletí dříve. Nejrozšířenější odrůdy jsou Müller Thurgau, Veltlínské zelené a Ryzlink vlašský. Každoročně jsou pořádány oslavy vína, vinobraní, největší v republice jsou ve Znojmě, Mikulově, Brně, Velkých Žernosekách a Mělníku.

V Česku od května 2004 existují dvě vinařské oblasti:

• vinařská oblast Morava
• vinařská oblast Čechy

Tyto oblasti se dělí na vinařské podoblasti, kterých je celkem šest (Mikulovská, Velkopavlovická, Slovácká a Znojemská na Moravě; Mělnická a Litoměřická v Čechách). Toto uspořádání přinesl vinařský zákon č. 321/2004 Sb. a jeho prováděcí vyhláška č. 254/2010 Sb.