Červené víno vyrobené pouze z modrých hroznů (protože červené barvivo se nachází pouze v těchto odrůdách), a to nakvášením nebo jejich tepelným zpracováním. Při jeho výrobě se rmut nechá několik dní kvasit. Slupky tak zůstávají v kontaktu s kvasící šťávou. Kvašení probíhá delší dobu a za vyšší teploty než u bílého vína. V červeném vínu jsou tak ve vyšší míře třísloviny.
Carignan CARE WINES
Výpis je omezen filtrem
CARE Crianza 2022 0,75L
CARE WINES 0,75 l
Tato Crianza je tvořena ze 70% odrůdou Tempranillo a z 30% odrůdou Merlot; zrála 8 měsíců v sudech z amerického dubu. Víno má atraktivní barvu červených třešní s fialovými tóny a vrstvami. Čisté a intenzivní aroma zralého červeného a černého ovoce s kořeněnými a minerálními tóny. Na patře bohaté a silné, s dokonale integrovanými ovocnými tóny prolínající se s tóny dubového sudu. Příjemná tříslovina; v závěru je víno dlouhé, perzistentní a ovocné.
Skladem
CARE Cariňena Nativa 2023 0,75L
CARE WINES 0,75 l
100% odrůda Carinena (Carignan). Zrálo 8 měsíců v dubovém sudu. Víno třešňově červené barvy, čistého a jasného vzhledu. Vůně má střední intenzitu s čistými ale výraznými vůněmi. Silný odrůdový charakter, ve kterém se mísí černé ovoce a květinové aroma s praženými a kořeněnými tóny které mají původ v dubovém sudu kde víno zrálo 8 měsíců. Na patře měkké a hebké, přesto plné. Dlouhý závěr s dobrou svěžestí.
Skladem