Červené víno vyrobené pouze z modrých hroznů (protože červené barvivo se nachází pouze v těchto odrůdách), a to nakvášením nebo jejich tepelným zpracováním. Při jeho výrobě se rmut nechá několik dní kvasit. Slupky tak zůstávají v kontaktu s kvasící šťávou. Kvašení probíhá delší dobu a za vyšší teploty než u bílého vína. V červeném vínu jsou tak ve vyšší míře třísloviny.
Touriga Franca QUINTA DO PORTAL
Výpis je omezen filtrem
Zobrazeno 1-2 z 2 položek
Portal Fine Tawny Port 0,75
QUINTA DO PORTAL 0,75l
Portská vína tawny jsou vína vyráběná z červených hroznů, která zrají v dřevěných sudech a jsou vystavována postupné oxidaci a odpařování. V důsledku toho postupně dozrávají do zlatavě hnědé barvy. Vystavení kyslíku dodává vínu ořechový tón - právě tak je tomu u tohoto kousku :-)
Skladem
Portal Fine Ruby Port 0,75
QUINTA DO PORTAL 0,75 l
Toto víno je elegantní a živé se spoustou bohatého čerstvého ovoce v chuti. Zraje tři roky v dřevěných sudech, přesto si udržuje svěží a ovocné. Výborně se hodí v kombinaci s měkkými sýry, čokoládou či a červenými plody ovoce. Portal Fine Ruby is elegant, lively and with plenty of rich fresh fruit. We age it for three years in large wooden vats keeping it as fresh as protected from oxidation has possible. It's a classic combination for rich soft cheeses, chocolate and red fruits.
Skladem
Zobrazeno 1-2 z 2 položek